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Marziano Abbona Vins Rouges Barolo

Marziano Abbona

Marziano Abbona Barolo Ravera 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Marziano Abbona Vins Rouges Barolo
€58,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2017
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 12 mois en barriques et 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl. Bouteilles conservées dans un endroit frais à température constante, à l'abri de la lumière.
Autres années 2017
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Détails

Profumo

Parfum

Intense, rappelant les églantines et les violettes fanées.

Colore

Couleur

Rouge intense, tirant sur l'orange avec l'âge.

Gusto

Goût

Harmonique, sec et velouté.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne très bien les agnolotti aux truffes, les entrées à la sauce au lièvre, les risottos, les fromages de Tome affinés, les seconds plats particulièrement structurés. Il se marie très bien avec les agnolotti aux truffes, les entrées à la sauce au lièvre, les risottos, les fromages de Tome affinés, les seconds plats particulièrement structurés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Marziano Abbona
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Gianluca Marciano, Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 60
La curiosité pour la complexité des saveurs et des parfums anime le travail de la cave Abbona, dans le sens d'une recherche quotidienne et continue de nouvelles découvertes et de raffinements plus subtils. La cave Abbona a été fondée en 1970 et est enracinée dans la tradition quotidienne du vin, une passion pour les saveurs et les parfums qui ont été renouvelés de génération en génération, avec un patrimoine culturel qui évolue avec le plus grand soin et le plus grand dévouement.
Le confort des clients, qui soutiennent l'entreprise par leur consentement, l'incite en même temps à un engagement progressif de croissance et d'amélioration dans une entreprise laborieuse mais très satisfaisante. Les Langhe insistent sur les sols d'origine miocène de type helvétique, composés de marnes argileuses riches en calcaire actif.
Doriolo, Santa Lucia, Rinaldi sont des noms qui évoquent immédiatement quelques-unes des expositions les plus prestigieuses des Langhe, où l'ensoleillement généreux se conjugue avec une composition du sol presque parfaite. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Marziano Abbona

Nom Marziano Abbona Barolo Ravera 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Marziano Abbona
Origine Barolo
Climat Altitude 400 m. a.s.l. - Exposition sud.
Composition du sol Calcaire
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5.000
Rendement par hectare 50 q.
Récolte Manuel dix premiers jours d'octobre
Vinification La fermentation a lieu dans des macérateurs rotatifs.
Vieillissement 12 mois en barriques et 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl. Bouteilles conservées dans un endroit frais à température constante, à l'abri de la lumière.
Allergènes  Contient des sulfites