Marco De Bartoli
Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Grillo |
| Vieillissement | 6 mois sur ses levures dans des cuves en acier. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Vignaverde Grillo 2023 |
| Couleur | Jaune paille aux reflets verdâtres. |
| Parfum | Il se caractérise par des notes subtiles de pêche et de fruits secs, suivies de saveurs distinctes d'agrumes et de minéraux. |
| Goût | La bouche est typique et fraîche, savoureuse et équilibrée mais encore dominée par l'acidité, avec une finale légèrement amère de pamplemousse rose. |
| Accords | Il accompagne bien les plats de pâtes au blé entier, les bouchées de bar et les truffes siciliennes des monts Hyblean. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Un vin blanc sec artisanal, savoureux et minéral né dans la région de Marsala, vinifié en acier. En bouche, il est frais, savoureux, agréable, expressif et de bonne persistance.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1980
- Oenologue: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 25
Marco De Bartoli a les signes gascons de la volonté de gagner sur tous les fronts et il a gagné, avec la conviction tenace et obstinée qu'il a raison, et pour le prouver il parle beaucoup, comme c'est la coutume en Sicile, non pas pour raconter son histoire, mais pour me permettre de boire : c'est là que se trouve sa plus grande preuve. Aujourd'hui il a une famille dont il est fier : Renato et Sebastiano, ses fils, sont presque adultes et Joséphine, la dernière née, porte le nom de sa grand-mère d'origine française. Lire la suite
| Nom | Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Grillo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Marco De Bartoli |
| Origine | Contrada Samperi, Marsala (Trapani) |
| Composition du sol | Sol calcaire à texture moyenne, tendant vers le sable, plat. |
| Système de culture | Conttre-espalier Guyot |
| Plantes par hectare | 3500 |
| Récolte | À partir de la deuxième décade du mois d'août. |
| Vinification | Sélection manuelle rigoureuse des grappes de raisin, pressurage doux, afin d'obtenir un moût qui décantera naturellement à froid pendant 48 heures. La partie claire commence la fermentation, avec des levures indigènes, dans des cuves en acier à température contrôlée. |
| Vieillissement | 6 mois sur ses levures dans des cuves en acier. |
| Acidité totale | 6.39 gr/L |
| PH | 2.9 |
| Allergènes | Contient des sulfites |