Marco De Bartoli
Sole e Vento 2024
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Grillo, Zibibbo |
| Vieillissement | 7 mois dans des cuves en acier, sur lies fines. |
Description
Vin blanc tranquille de Sicile, 12,5 % vol., produit par Marco De Bartoli. Assemblage de Grillo et Zibibbo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un blanc né de la passion de Marco De Bartoli, pionnier de la viticulture sicilienne. Un vin qui exprime l'esprit ensoleillé de la Sicile, avec des arômes de fruits blancs mûrs et des notes d'agrumes. Vif en bouche, équilibré et onctueux, avec une longue finale minérale. Un hommage au soleil et au vent de Pantelleria et de Marsala.
Récompenses
-
2024
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1980
- Oenologue: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 25
Marco De Bartoli a les signes gascons de la volonté de gagner sur tous les fronts et il a gagné, avec la conviction tenace et obstinée qu'il a raison, et pour le prouver il parle beaucoup, comme c'est la coutume en Sicile, non pas pour raconter son histoire, mais pour me permettre de boire : c'est là que se trouve sa plus grande preuve. Aujourd'hui il a une famille dont il est fier : Renato et Sebastiano, ses fils, sont presque adultes et Joséphine, la dernière née, porte le nom de sa grand-mère d'origine française. Lire la suite
| Nom | Marco De Bartoli Sole e Vento 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Grillo, Zibibbo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Marco De Bartoli |
| Origine | Île de Pantelleria et Contrada Samperi, Marsala (Trapani) |
| Climat | Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Terrain volcanique, vallonné-en terrasse à Pantelleria ; plat calcaire-sableux à Marsala. |
| Système de culture | Gobelet à Pantelleria, contre-espalier Guyot à Marsala. |
| Récolte | Zibibbo deuxième semaine de septembre, Grillo première semaine de septembre. À partir des racines des raisins Pietranera et Grillo, après une sélection manuelle rigoureuse des grappes, les raisins sont égrappés, doucement foulés et subissent une macération à froid pendant environ 24 heures. |
| Vinification | Après un pressurage doux, le moût est décanté à basse température pendant 48 heures. La partie clarifiée commence la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | 7 mois dans des cuves en acier, sur lies fines. |
| Acidité totale | 5.37 gr/L |
| PH | 3.08 |
| Allergènes | Contient des sulfites |