Marco De Bartoli
Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009
| Dénomination | DOC Marsala Superiore Riserva Oro Semisecco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,50 l |
| Titre alcoolique | 18.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Grillo |
| Vieillissement | 14 ans en fûts de chêne de différentes tailles |
- Type et millésime: Vin Marsala Supérieur Réserve Or demi-sec AOC, vendange 2009
- Cépage et origine: Grillo en pureté provenant du terroir de Samperi, dans l'ouest de la Sicile
- Arômes et goût: notes éthérées de raisin sec et de miel, bouche chaude, veloutée et douce
- Vinification: levures indigènes, mistelle et élevage de 14 ans en fût de chêne
- Accords: idéal avec des biscuits secs et des desserts à la cuillère; degré d'alcool 18,5 %
Description
Quel type de vin est-ce
Le Marsala Superiore Riserva Oro est un vin liquoreux fascinant produit par Marco De Bartoli à partir de raisins Grillo. Cette expression sicilienne se distingue par un style oxydatif caractéristique qui offre un profil aromatique éthéré et complexe. En bouche, c'est un vin doux, chaud et velouté, enrichi de notes élégantes de raisin sec et de miel. Sa structure équilibrée et sa douceur délicate en font un accompagnement idéal pour la pâtisserie sèche, les desserts à la cuillère et les fromages à pâte persillée.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de l'ouest de la Sicile, précisément dans la zone de Contrada Samperi à Marsala. Les vignes plongent leurs racines dans un sol plat de nature calcaire et sablonneuse, élément fondamental pour conférer au vin un profil pur où la composante oxydative s'intègre parfaitement. Les vendanges impliquent une sélection manuelle rigoureuse des raisins, garantissant l'intégrité absolue de la matière première. Ce terroir marsalais particulier favorise l'expression maximale du cépage Grillo.
Comment est-il produit
La vinification suit des méthodes artisanales, débutant par un pressurage doux et la décantation naturelle du moût. La fermentation se déroule à température ambiante avec des levures indigènes dans des fûts de chêne et de châtaignier, favorisant une évolution harmonieuse. La fortification s'effectue par l'ajout de mistelle, obtenue en associant du moût frais et de l'eau-de-vie de raisin issus de la même récolte. Le vin repose ensuite pour un long affinage en fûts de différentes tailles, une étape essentielle pour consolider la douceur enveloppante finale.
Histoire et anecdotes
Ce célèbre vin liquoreux sicilien est né dans la mythique Contrada Samperi, véritable expression de la famille Marco De Bartoli. Le millésime 2009 sublime la tradition viticole du terroir à travers d’anciennes pratiques locales, de la fermentation avec des levures indigènes à la fortification typique avec la mistelle. Ce fascinant parcours culmine par un patient affinage de 14 ans en fûts de chêne et de châtaignier, conférant au vin un style oxydatif extraordinaire. Récompensé par 94 points Vinous, ce majestueux Marsala offre des émotions sensorielles intemporelles.
Récompenses
-
2009
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2009
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
15-25 ans
- Année de création: 1980
- Oenologue: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 25
Marco De Bartoli a les signes gascons de la volonté de gagner sur tous les fronts et il a gagné, avec la conviction tenace et obstinée qu'il a raison, et pour le prouver il parle beaucoup, comme c'est la coutume en Sicile, non pas pour raconter son histoire, mais pour me permettre de boire : c'est là que se trouve sa plus grande preuve. Aujourd'hui il a une famille dont il est fier : Renato et Sebastiano, ses fils, sont presque adultes et Joséphine, la dernière née, porte le nom de sa grand-mère d'origine française. Lire la suite
| Nom | Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009 |
|---|---|
| Type | Blanc liquoreux sucré |
| Dénomination | Marsala DOC |
| Millésime | 2009 |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 18.5% par volume |
| Cépages | 100% Grillo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Marco De Bartoli |
| Histoire | et anecdotesCe célèbre vin liquoreux sicilien est né dans la mythique Contrada Samperi, véritable expression de la famille Marco De Bartoli. Le millésime 2009 sublime la tradition viticole du terroir à travers d’anciennes pratiques locales, de la fermentation avec des levures indigènes à la fortification typique avec la mistelle. Ce fascinant parcours culmine par un patient affinage de 14 ans en fûts de chêne et de châtaignier, conférant au vin un style oxydatif extraordinaire. Récompensé par 94 points Vinous, ce majestueux Marsala offre des émotions sensorielles intemporelles. |
| Origine | Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP) |
| Composition du sol | Plat, sablo-calcaire de texture moyenne |
| Système de culture | Contre-espalier Guyot |
| Plantes par hectare | 3500 pieds par hectare |
| Récolte | Dernière décade de septembre |
| Température de fermentation | Température ambiante |
| Technique de production | Vinification traditionnelle en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante; mutage par ajout de mistelle; élevage en fûts de chêne |
| Vinification | Pressurage doux des raisins, décantation naturelle, fermentation traditionnelle en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante. Une partie du moût est enrichie avec de l'eau-de-vie pour la préparation de la mistelle, qui sera ajoutée au vin. |
| Vieillissement | 14 ans en fûts de chêne de différentes tailles |
| Allergènes | Contient des sulfites |