Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009

Description

Suivant la logique évolutive de la tradition vinicole historique de la région, Marco a commencé à produire "son" Marsala Superiore. Doté d'une grande complexité d'arômes et de parfums, il est conçu et élaboré dans le respect de la tradition "naturelle", fortifié avec une mistelle obtenue à partir de moût frais et d'aqua-vitae obtenus à partir des mêmes raisins que ceux du vin de base.

Détails

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

15-25 ans

Producteur

Producteur

Marco De Bartoli

De ce vignoble

• Année de création: 1980
• Oenologue: Renato e Sebastiano De Bartoli
• Bouteilles produites: 250.000
• Hectares: 25

Défiant les conventions du marché du vin et faisant un pari sur lui-même, Marco De Bartoli a inauguré sa nouvelle ligne de production en 1980, sans se soucier des retombées économiques, estimant qu'il était de son devoir moral de maintenir les valeurs traditionnelles de sa terre. C'est ainsi qu'est né le premier Vecchio Samperi. Plus tard, De Bartoli arrive à Pantelleria, intrigué par le Moscato Passito, un produit dont le marché s'était désintéressé. La curiosité s'est transformée en désir de maîtriser la science de la culture du raisin Zibibbo, qu'il pouvait apprendre à Pantelleria. C'est en partie la genèse du vin Bukkurum, l'idée étant de conserver la culture d'une île dans une bouteille. Cette mise en bouteille a eu lieu, pour la première fois, en 1985. L'année suivante, De Bartoli a vinifié à froid les raisins du Zibibbo et d'autres produits ont vu le jour. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Name	Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009
Type	Blanc liquoreux sucré
Denomination	Marsala DOC
Vintage	2009
Size	0,50 l
Alcohol content	18.5% par volume
Grape varieties	100% Grillo
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Marco De Bartoli
Origin	Marsala (TP)
Soil composition	Flat, medium-textured calcareous-sandy soil.
Cultivation system	Espalier Guyot et contre-espalier.
Plants per hectare	3500 pieds par hectare
Harvest	Sélection manuelle des raisins.
Wine making	Pressurage doux, sédimentation naturelle, fermentation traditionnelle en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante. Une partie du moût est enrichie avec de l'eau-de-vie pour préparer la mistelle qui sera ajoutée au vin.
Aging	Plus de 10 ans en fûts de chêne de différentes tailles.
Allergens	Contains sulphites