Marco De Bartoli
Catarratto Lucido 2024
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Vieillissement | La partie claire subit une fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée qui commence dans des cuves en acier et se termine dans de petits fûts de chêne français de 225, 500 et 1000 litres afin de préserver les arômes primaires et de renforcer le bouquet pendant la période de vieillissement. 12 mois en barriques en présence des levures en suspension (technique du bâtonnage) jusqu'à maturité. 6 mois en bouteille. |
Description
Vin blanc tranquille, 12,5 % vol., produit par Marco De Bartoli en Sicile. Millésime 2024, bouteille de 0,75 L. Un Catarratto Lucido qui incarne la philosophie de Marco De Bartoli : un vin qui exprime la pureté du cépage et du terroir. Le domaine est situé à douze kilomètres de Marsala, dans cette partie de la Sicile d'une beauté exceptionnelle. Une sélection manuelle rigoureuse des grappes et un pressurage doux permettent d'obtenir un moût qui repose ensuite naturellement à basse température pendant 48 heures. La partie claire subit une fermentation à température contrôlée avec des levures indigènes, débutant en cuves inox et se terminant dans de petits fûts de chêne français de 225, 500 et 1 000 litres afin de préserver ses arômes primaires et d'enrichir son bouquet durant l'élevage. Élevage de 12 mois en fûts avec bâtonnage jusqu'à maturité. Vieillissement de 6 mois en bouteille.
- Année de création: 1980
- Oenologue: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 25
Marco De Bartoli a les signes gascons de la volonté de gagner sur tous les fronts et il a gagné, avec la conviction tenace et obstinée qu'il a raison, et pour le prouver il parle beaucoup, comme c'est la coutume en Sicile, non pas pour raconter son histoire, mais pour me permettre de boire : c'est là que se trouve sa plus grande preuve. Aujourd'hui il a une famille dont il est fier : Renato et Sebastiano, ses fils, sont presque adultes et Joséphine, la dernière née, porte le nom de sa grand-mère d'origine française. Lire la suite
| Nom | Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Marco De Bartoli |
| Système de culture | Vignes en espalier Guyot. |
| Plantes par hectare | 3500 souches par hectare. |
| Rendement par hectare | rendement de 35 hl par hectare. |
| Vinification | Sélection manuelle rigoureuse des grappes, pressurage doux, aboutissant à un moût qui sera laissé en décantation naturelle à froid pendant 48 heures. |
| Vieillissement | La partie claire subit une fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée qui commence dans des cuves en acier et se termine dans de petits fûts de chêne français de 225, 500 et 1000 litres afin de préserver les arômes primaires et de renforcer le bouquet pendant la période de vieillissement. 12 mois en barriques en présence des levures en suspension (technique du bâtonnage) jusqu'à maturité. 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |