Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021
| Dénomination | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
Description
Franciacorta blanc brut DOCG, Lombardie, 12 % vol., produit par Montenisa (Antinori). Assemblage : 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, millésime 2021. Ce Franciacorta est né au sud du lac d’Iseo, dans l’une des zones géoclimatiques les plus favorables de la région viticole. Les grappes entières de Chardonnay ont été pressées directement et délicatement. Le moût de goutte, issu de ce premier pressurage, a subi une première fermentation alcoolique en cuves inox et en barriques. Au printemps suivant, le vin a entamé sa seconde fermentation en bouteille, puis a été élevé sur lies pendant 60 mois. Arômes délicats avec des notes florales et de fruits à chair blanche. Robe jaune paille aux très légers reflets dorés. En bouche, il est harmonieux et équilibré ; un vin fin et élégant.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1999
- Oenologue: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 60
Le bâtiment le plus important est sans aucun doute le "Palazzetto Maggi", construit au XVIe siècle et décoré de fresques par le Brescian Lattanzio Gambara (1530-1574), situé au centre de deux grandes cours fermées par des portiques. Le domaine comprend également la petite église de Santo Stefano, située sur la colline du même nom au-dessus du village : entourée de verdure au milieu des vignobles, cette église paroissiale millénaire au plan en croix grecque conserve depuis des siècles les tombes de la famille noble locale des Calini. Lire la suite
| Nom | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Montenisa (Antinori) |
| Origine | Cazzago S. Martino (BS) |
| Vinification | Les grappes entières de Chardonnay ont été directement soumises à un pressurage doux. Le moût "fleur", c'est-à-dire celui obtenu par le premier pressurage, a été soumis à la première fermentation alcoolique, qui s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable et dans de petites barriques. Vers le printemps de l'année suivante, le vin a commencé la deuxième fermentation en bouteille et le contact ultérieur avec les levures pendant une période de 60 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |