• Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021
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Montenisa (Antinori) Lombardie Franciacorta

Montenisa (Antinori)

Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021

Blanc brut

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Montenisa (Antinori) Lombardie Franciacorta
€38,00
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
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Description

Produit au domaine Montenisa, il exprime toute la richesse et les facettes variées des raisins Chardonnay vinifiés dans la pureté. Les fleurs et les pêches blanches sont les notes caractéristiques de son bouquet captivant qui, au nez, donne des sensations d'ampleur et de grand équilibre

Détails

Perlage

Perlage

Mousse crémeuse avec un perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Arôme délicat avec des notes florales de fruits à chair blanche.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de très légers reflets dorés.

Gusto

Goût

Harmonieux et équilibré en bouche, un vin fin et élégant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Particulièrement adapté à l'apéritif, accompagné de petites entrées, de plats de pâtes au poisson, de poissons au four et de viandes blanches.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Montenisa (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 60
Situé au sud du lac d'Iseo, dans l'une des zones géoclimatiques les plus favorables de la région viticole, le domaine Montenisa se compose de 60 hectares de vignobles et d'un ancien complexe de bâtiments utilisés pour les caves.

Le bâtiment le plus important est sans aucun doute le "Palazzetto Maggi", construit au XVIe siècle et décoré de fresques par le Brescian Lattanzio Gambara (1530-1574), situé au centre de deux grandes cours fermées par des portiques. Le domaine comprend également la petite église de Santo Stefano, située sur la colline du même nom au-dessus du village : entourée de verdure au milieu des vignobles, cette église paroissiale millénaire au plan en croix grecque conserve depuis des siècles les tombes de la famille noble locale des Calini. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Montenisa (Antinori)

Nom Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2021
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Montenisa (Antinori)
Origine Cazzago S. Martino (BS)
Vinification Les grappes entières de Chardonnay ont été directement soumises à un pressurage doux. Le moût "fleur", c'est-à-dire celui obtenu par le premier pressurage, a été soumis à la première fermentation alcoolique, qui s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable et dans de petites barriques. Vers le printemps de l'année suivante, le vin a commencé la deuxième fermentation en bouteille et le contact ultérieur avec les levures pendant une période de 60 mois.
Allergènes  Contient des sulfites