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Marcel Deiss Alsace

Marcel Deiss

Marcel Deiss Rotenberg 2019

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Marcel Deiss Alsace
€39,00
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€234,00

6 bouteilles

€117,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alsace AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Alsace (France)
Cépages Pinot Grigio, Riesling
Vieillissement 12 months on fine lees in oak barrels.
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Récompenses

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet aux notes d'agrumes, accompagnées de notes d'herbes aromatiques.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin s'avère frais et bien structuré.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Fruits de mer. Poissons nobles (steak de bar grillé à l'orange, lotte rôtie au sabayon de mandarine, langouste chaude aux agrumes). Foie gras frais ou poêlé. Poulet (tandoori ou au gingembre). Fromage : fromage de chèvre frais, munster.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Fromage de chèvre
Poisson maigre

Producteur
Marcel Deiss
De ce vignoble
  • Oenologue: Jean-Michel Deiss
  • Hectares: 26
Le Domaine Marcel Deiss est situé à Bergheim, petit village niché au cœur de l'Alsace, à égale distance des frontières nord et sud de la région. Le vigneron est aujourd'hui Jean-Michel Deiss, issu d'une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744. Géré aujourd'hui par Jean-Michel Deiss, le domaine est constitué de 26 hectares de vignes vallonnées sur 9 communes et une vingtaine de kilomètres. Les variations des conditions de production ont conduit Jean-Michel Deiss à essayer d'exprimer dans chaque vin les trois facteurs qui font qu'un vin est complet : le cépage, le millésime et le terroir.

Plus le vin est grand, plus les caractéristiques gustatives liées au terroir se substituent à la typicité liée au cépage. Lorsqu'on parle de terroir, il faut prendre en compte les facteurs suivants : géologie, pédologie, climat et microclimat, exploitation technique du caractère du sol, microfaune et techniques utilisées pour la production du vin. Lire la suite
Zone de production: Alsace
Alsace
Marcel Deiss

Nom Marcel Deiss Rotenberg 2019
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Alsace AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Pinot Grigio, Riesling
Pays France
Région Alsace
Fournisseur Marcel Deiss
Origine Bergheim
Composition du sol Sol oolitique calcaire, exposé au sud et vers la plaine. Sols rouges, marqués par le fer, profondément calcaires, climat ensoleillé.
Récolte By hand.
Vinification Whole bunch pressing and fermentation of the grapes with indigenous yeasts in large oak barrels.
Vieillissement 12 months on fine lees in oak barrels.
Allergènes  Contient des sulfites