Marcel Deiss
Alsace Complantation 2023 (Sec)
Autres années :
2022| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | Pinot Bianco, Riesling, Traminer Aromatico |
| Autres années | 2022 |
- Vin et millésime: Vin blanc sec biologique d'Alsace Appellation d'Origine Contrôlée, vendanges 2023
- Assemblage en complantation: Pinot Blanc, Riesling et Gewürztraminer cultivés dans la même parcelle
- Arômes: Notes de citron, fleurs blanches, ananas et pêche jaune avec un profil aromatique vif
- Goût: Bouche énergique et fruitée, structure riche et saline avec une fraîcheur marquée
- Données de service: 13,5 % vol., bouteille de 0,75 litre; température de service conseillée 12–14 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Alsace Complantation Sec de Marcel Deiss est un vin blanc biologique au caractère affirmé et sec. Il naît de la synergie entre le Pinot Blanc, le Riesling et le Gewürztraminer, cultivés ensemble pour exprimer l’essence la plus profonde du terroir. Au nez, il offre un bouquet vif et fruité, où se mêlent des notes de citron, de fleurs blanches, d’ananas et de pêche jaune. En bouche, il se révèle énergique, alliant la douceur d’un corps mûr à une fraîcheur désaltérante, rehaussée par une salinité nette.
D’où vient-il
Son origine nous conduit en Alsace, plus précisément dans la région de Bergheim. Ici, le domaine gère les vignes selon une approche strictement durable. Les ceps plongent leurs racines dans différents terroirs argilo-calcaires, situés sur des collines bénéficiant d’une exposition solaire optimale. Cette matrice pédologique particulière insuffle aux plantes l’énergie nécessaire pour développer une sapidité bien définie. L’environnement naturel environnant confère au vin une précision aromatique marquée, reflétant fidèlement l’identité géologique du lieu.
Comment est-il produit
La production repose sur l’ancienne pratique de la complantation, un véritable assemblage à la vigne qui consiste à cultiver différentes variétés sur la même parcelle. Toute la gestion suit les principes de l’agriculture biologique, en respectant attentivement les cycles naturels. La vinification vise à équilibrer la structure gustative et à préserver l’intégrité du fruit. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin vivant et dynamique, doté d’un solide potentiel d’évolution qui lui permet de mûrir harmonieusement au fil du temps.
Histoire et anecdotes
L’Alsace Complantation 2023 de Marcel Deiss exprime la pure essence de Bergheim à travers une approche biologique et durable. Sous la direction avisée de Jean-Michel Deiss, le domaine associe Pinot Blanc, Riesling et Gewürztraminer cultivés en parfaite synergie sur des sols argilo-calcaires. Cette ancienne pratique viticole confère au vin blanc sec une énergie extraordinaire, mêlant des arômes floraux et des notes de pêche jaune à une fraîcheur saline, pour un potentiel d’évolution pouvant atteindre dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Oenologue: Jean-Michel Deiss
- Hectares: 26
Plus le vin est grand, plus les caractéristiques gustatives liées au terroir se substituent à la typicité liée au cépage. Lorsqu'on parle de terroir, il faut prendre en compte les facteurs suivants : géologie, pédologie, climat et microclimat, exploitation technique du caractère du sol, microfaune et techniques utilisées pour la production du vin. Lire la suite
| Nom | Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille sec |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Pinot Bianco, Riesling, Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Marcel Deiss |
| Histoire | et anecdotesL’Alsace Complantation 2023 de Marcel Deiss exprime la pure essence de Bergheim à travers une approche biologique et durable. Sous la direction avisée de Jean-Michel Deiss, le domaine associe Pinot Blanc, Riesling et Gewürztraminer cultivés en parfaite synergie sur des sols argilo-calcaires. Cette ancienne pratique viticole confère au vin blanc sec une énergie extraordinaire, mêlant des arômes floraux et des notes de pêche jaune à une fraîcheur saline, pour un potentiel d’évolution pouvant atteindre dix ans. |
| Origine | Alsace, France (Bergheim) |
| Composition du sol | Principalement argilo-calcaires |
| Technique de production | Complantation (plantation de plusieurs cépages dans la même parcelle de vigne) |
| Allergènes | Contient des sulfites |