Mandrarossa (Settesoli)
Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2024
| Dénomination | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Carricante |
| Vieillissement | Une fois la fermentation terminée, le vin, qui n'a pas été débarrassé de ses lies légères, est placé dans des silos en acier pendant 13 à 15 mois à une température d'environ 14 °C. |
Description
Etna DOC, vin blanc tranquille, 13 % vol., produit par Mandrarossa (Settesoli) en Sicile, millésime 2024. Issu des coteaux de l'Etna, où le cépage autochtone Carricante exprime pleinement son potentiel. Les raisins sont vinifiés avec soin, avec une fermentation lente à température contrôlée. Élevé en cuves inox pendant 13 à 15 mois à environ 14 °C. Au nez, il offre une agréable finesse, avec des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Sa robe est jaune paille aux reflets dorés. En bouche, il est ample et riche, avec une acidité équilibrée et une finale harmonieuse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1965
- Oenologue: Domenico De Gregorio
- Bouteilles produites: 15.000.000
- Hectares: 5.000
| Nom | Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Carricante |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Mandrarossa (Settesoli) |
| Origine | Etna, versant sud-est |
| Composition du sol | Volcanique |
| Système de culture | Vignes élevées en espalier et taillées en cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 4350 |
| Rendement par hectare | 7500 kg. |
| Récolte | Deuxième moitié de Septembre. |
| Température de fermentation | 12 5 °C |
| Fermentation | Environ 25 à 30 jours. |
| Vinification | Après avoir été égrappés, les raisins sont foulés et pressés avec des pressoirs doux, et seulement la toute première fraction du moût est récupérée pour la fermentation. Le moût ainsi obtenu est additionné de levures sélectionnées et soumis à une longue fermentation, d'environ 25-30 jours, à une température d'environ 12 5 °C. |
| Vieillissement | Une fois la fermentation terminée, le vin, qui n'a pas été débarrassé de ses lies légères, est placé dans des silos en acier pendant 13 à 15 mois à une température d'environ 14 °C. |
| Allergènes | Contient des sulfites |