Mandrarossa (Settesoli)
Bertolino Soprano 2023
| Dénomination | DOC Sicilia Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Grillo |
| Vieillissement | Le vin va mûrir dans des tulipes en ciment pendant 13-15 mois. Maturation en grands fûts pendant 11 mois. |
Description
Vin blanc tranquille de Sicile, 13,5 % vol., produit par Mandrarossa (Settesoli). 100 % Grillo, millésime 2023. Ce vin incarne l'essence même du terroir sicilien, grâce à un cépage autochtone qui exprime au mieux ses caractéristiques. Les vins Mandrarossa sont élaborés à Menfi, en Sicile, et symbolisent depuis toujours le prestige des Cantine Settesoli. Après une cryomacération à une température de 5 à 8 °C pendant 4 à 6 heures, la fermentation se poursuit pendant 15 à 20 jours à une température de 16 à 18 °C. Le vin est ensuite élevé en cuves tulipe en ciment pendant 13 à 5 mois, puis en grands fûts pendant 11 mois. Au nez, il offre des arômes floraux mêlés à de légères notes herbacées, ainsi que d'intenses arômes de pêche blanche et de cèdre. En bouche, son acidité parfaitement équilibrée lui confère une agréable fraîcheur et une belle saveur.
Récompenses
-
2023
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1965
- Oenologue: Domenico De Gregorio
- Bouteilles produites: 15.000.000
- Hectares: 5.000
| Nom | Mandrarossa Bertolino Soprano 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Grillo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Mandrarossa (Settesoli) |
| Climat | Altitude : 147 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition des vignobles légèrement sud-ouest. |
| Composition du sol | Calcaires. |
| Système de culture | Vignes élevées en espalier et taillées selon la méthode Guyot (méthode conservatrice). |
| Plantes par hectare | 3960 |
| Récolte | Première semaine de Septembre |
| Vinification | Après une cryomacération à une température de 5-8 °C pendant 4-6 heures, il fermente pendant 15-20 jours à 16 8 °C. |
| Vieillissement | Le vin va mûrir dans des tulipes en ciment pendant 13 5 mois. Maturation en grands fûts pendant 11 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |