Description
The intensity of it’s red colour, the softness of a persistent fruity note, in fact everything about it makes you think of black cherries. Or rather, as the locals say, "Marena". The Nebbiolo grapes for this wine come from various terraced vines, represented by the abstract logo on the label divided into many small parts.
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 1928
- Oenologue: Mamete Prevostini
- Bouteilles produites: 180.000
- Hectares: 30
Mais c'est en 1988 que le neveu de Mamete, l'actuel propriétaire, a repris les rênes de l'entreprise et, après une série d'essais d'environ huit ans, il a signé sa première véritable production en 1995, devenant en l'espace d'une dizaine d'années un projet œnologique d'une valeur exceptionnelle. Aujourd'hui, tous les vins sont élevés de manière différenciée, selon des règles non écrites qui se renouvellent d'année en année. Elégance, finesse, puissance pour une grande interprétation du Nebbiolo en Valteline. Lire la suite


Nom | Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022 |
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Type | Rouge tranquille |
Dénomination | Valtellina Superiore DOCG |
Millésime | 2022 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Pays | Italie |
Région | Lombardie |
Fournisseur | Mamete Prevostini |
Origine | Small terraced vines in the Valtellina Superiore Sassella area |
Climat | Altitude: 350 - 550 m. a.s.l. Exposure: South. |
Composition du sol | Sand (80%), silt (20%), no limestone, high content of granite rock, rarely clayey. |
Système de culture | Guyot |
Plantes par hectare | 3500 |
Rendement par hectare | 55 Hl |
Récolte | From October 7. The grapes are harvested manually by collecting them in boxes of 15 kg. |
Vinification | After a gentle destemming the grapes, lightly pressed, are sent in stainless steel containers where the alcoholic fermentation takes place in a 13-days period, during which the skins macerates in contact with the must at a temperature of 25 °C. |
Vieillissement | After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle. |
Acidité totale | 5.05 gr/L |
Allergènes | Contient des sulfites |