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M. Chapoutier Rhône

M. Chapoutier

Saint Joseph Blanc Les Granits 2021

Blanc biodynamique tranquille

Biologique et durable
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M. Chapoutier Rhône
€71,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Saint Joseph AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages 100% Marsanne
Vieillissement L'élevage se fait sur lies pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnage. Les deux parties sont assemblées avant la mise en bouteille.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Saint Joseph Blanc Les Granits 2021
Couleur Jaune doré.
Parfum Minéral avec des nuances florales de chèvrefeuille et de lys dans la jeunesse, tabasco, cire, miel.
Goût Equilibré. Vin très harmonieux avec une finale subtilement épicée qui se transforme en miel avec l'âge.
Région Rhône
Pays France
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Description

Saint Joseph Blanc Les Granits, un vin blanc tranquille biodynamique du Rhône, 13 % vol., produit par M. Chapoutier. 100 % Marsanne, millésime 2021. Ce vin incarne la philosophie d'un producteur soucieux d'exprimer tout le potentiel de ses terroirs. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés avec soin, une partie fermentant en cuves et l'autre en grands fûts de chêne. Élevé sur lies fines pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnage régulier. Minéral, il dévoile des nuances florales de chèvrefeuille et de lys dans sa jeunesse, ainsi que des arômes de Tabasco, de cire et de miel. Sa robe est jaune doré. Équilibré et harmonieux, ce vin présente une finale subtilement épicée qui évolue vers des notes miellées avec le temps.

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Minéral avec des nuances florales de chèvrefeuille et de lys dans la jeunesse, tabasco, cire, miel.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

Equilibré. Vin très harmonieux avec une finale subtilement épicée qui se transforme en miel avec l'âge.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
M. Chapoutier
De ce vignoble
  • Année de création: 1808
L'histoire a commencé avec Michel Chapoutier, un homme unique avec une grande soif de connaissance. Michel est ouvert d'esprit et toujours prêt à apprendre. Il cherche à découvrir et à refléter tout le potentiel de ses terroirs et à laisser les sols exprimer leur véritable caractère. C'est la base de la philosophie de M. CHAPOUTIER et notre équipe s'efforce de révéler le meilleur de ce que les sols ont à offrir. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
M. Chapoutier

Nom M. Chapoutier Saint Joseph Blanc Les Granits 2021
Type Blanc biodynamique tranquille
Dénomination Saint Joseph AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Marsanne
Pays France
Région Rhône
Fournisseur M. Chapoutier
Composition du sol Coteaux granitiques très escarpés au sud de Tournon.
Récolte Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité.
Vinification Pressurage des raisins entiers. Décantation à froid entre 24 et 48 heures. La moitié du vin est fermentée en cuves, l'autre moitié en grands fûts de bois (600 litres).
Vieillissement L'élevage se fait sur lies pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnage. Les deux parties sont assemblées avant la mise en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites