• Luigi Baudana Barolo Baudana 2020
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Luigi Baudana (Vajra) Vins Rouges Barolo

Luigi Baudana (Vajra)

Luigi Baudana Barolo Baudana 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Luigi Baudana Barolo Baudana 2020
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Luigi Baudana (Vajra) Vins Rouges Barolo
€82,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2017 , 2021

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€246,00

3 bouteilles

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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie pendant environ 32 mois.
Autres années 2017 , 2021
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Récompenses

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    97

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez pur de cerise et de prune avec des arômes épicés d'eucalyptus, de réglisse et de graphite.

Colore

Couleur

Grenat noble.

Gusto

Goût

Chaud, doux et sec, il présente des tanins corsés mais équilibrés par une acidité fraîche et douce. La composition unique du riche terroir d'argile bleue donne un vin d'une puissante élégance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Luigi Baudana (Vajra)
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira, Gianfranco Cordero e tutto il team Vajra
  • Bouteilles produites: 20.000
  • Hectares: 4
L'origine de notre cave se perd dans le temps. Baudana est le nom de la famille, du vignoble et du hameau de la commune de Serralunga où il est situé. Le lien entre cette terre et la famille Baudana est si ancien qu'il est entouré du mystère du temps. Luigi Baudana est l'une des plus petites caves de Serralunga d'Alba. Situé dans le village du même nom, avec ses 2,6 hectares de vignobles, "Luigi Baudana" est une expression authentique du Barolo. Depuis plus de trente ans, Luigi et Fiorina cultivent les vignobles de Serralunga qui appartiennent à leur famille depuis cinq générations. En janvier 2009, Luigi et Fiorina ont confié à la famille Vajra la tâche unique de devenir les gardiens de l'histoire, du nom et des vignobles de leur famille. Perpétuer l'héritage de Luigi, apprendre de son expérience et rechercher l'authenticité dans chaque vin. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Luigi Baudana (Vajra)

Nom Luigi Baudana Barolo Baudana 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Luigi Baudana (Vajra)
Récolte Les raisins de ce vignoble sont généralement récoltés vers la troisième semaine d'octobre.
Vinification La fermentation démarre rapidement et s'installe ensuite pour une durée totale d'environ 30 jours, suivie d'une macération de 10 jours. Une grande partie du moût fermente dans un grand tonneau de chêne, où de légers pigeages et remontages sont les seules opérations effectuées pendant la macération.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie pendant environ 32 mois.
Allergènes  Contient des sulfites