• Luigi Baudana Barolo Baudana 2017
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Luigi Baudana (Vajra) Vins Rouges Barolo

Luigi Baudana (Vajra)

Barolo Baudana 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Luigi Baudana (Vajra) Vins Rouges Barolo
€74,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2020
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie pendant environ 32 mois.
Année 2017
Biologique Sì
Nom du Produit Barolo Baudana 2017
Couleur Grenat noble.
Parfum Au nez, des fragrances pures de cerise et de prune avec des arômes épicés d'eucalyptus, de réglisse et de graphite.
Goût Chaud, doux et sec, il présente des tanins corsés mais équilibrés par une acidité fraîche et douce. La composition unique du riche terroir d'argile bleue donne un vin d'une puissante élégance.
Région Piedmont
Pays Italie
Autres années 2020
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Récompenses

  • 2017

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2017

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des fragrances pures de cerise et de prune avec des arômes épicés d'eucalyptus, de réglisse et de graphite.

Colore

Couleur

Grenat noble.

Gusto

Goût

Chaud, doux et sec, il présente des tanins corsés mais équilibrés par une acidité fraîche et douce. La composition unique du riche terroir d'argile bleue donne un vin d'une puissante élégance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Luigi Baudana (Vajra)
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira, Gianfranco Cordero e tutto il team Vajra
  • Bouteilles produites: 20.000
  • Hectares: 4
L'origine de notre cave se perd dans le temps. Baudana est le nom de la famille, du vignoble et du hameau de la commune de Serralunga où il est situé. Le lien entre cette terre et la famille Baudana est si ancien qu'il est entouré du mystère du temps. Luigi Baudana est l'une des plus petites caves de Serralunga d'Alba. Situé dans le village du même nom, avec ses 2,6 hectares de vignobles, "Luigi Baudana" est une expression authentique du Barolo. Depuis plus de trente ans, Luigi et Fiorina cultivent les vignobles de Serralunga qui appartiennent à leur famille depuis cinq générations. En janvier 2009, Luigi et Fiorina ont confié à la famille Vajra la tâche unique de devenir les gardiens de l'histoire, du nom et des vignobles de leur famille. Perpétuer l'héritage de Luigi, apprendre de son expérience et rechercher l'authenticité dans chaque vin. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Luigi Baudana (Vajra)

Nom Luigi Baudana Barolo Baudana 2017
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Luigi Baudana (Vajra)
Récolte La récolte des raisins de ce vignoble a généralement lieu vers la troisième semaine d'octobre.
Vinification La fermentation démarre rapidement, puis s'installe pour une durée totale d'environ 30 jours, suivie de 10 jours supplémentaires de macération. Une grande partie du moût fermente dans un grand tonneau de chêne, où un léger pigeage et un repassage sont les seules opérations effectuées pendant la macération.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie pendant environ 32 mois.
Année de production 3500 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites