Lux Vitis 2021

Description

Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 15 % vol., produit par Luce della Vite - Frescobaldi. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un vin né de la rencontre de deux grands cépages, unis pour créer une expérience sensorielle unique. Fermentation en cuves béton, macération pelliculaire de 20 jours, fermentation malolactique en barriques et élevage de 24 mois en barriques de chêne français neuves. Arômes complexes, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de pain grillé. En bouche, il révèle toute sa puissance, tout en dévoilant une grande élégance et un bel équilibre, grâce à un parfait équilibre entre alcool, acidité, structure et une texture tannique soyeuse. La finale est caractérisée par une très longue persistance aromatique.

Détails

Parfum

Complexe, aux senteurs qui vont des fruits rouges, aux épices et au toasté.

Couleur

Presque impénétrable.

Goût

En bouche, il s'avère puissant, élégant et équilibré en même temps grâce au parfait équilibre entre alcool, acidité et structure et grâce à la présence d'une très belle texture tannique. Sa finale est caractérisée par une très longue persistance aromatique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Luce della Vite - Frescobaldi

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Alessandro Marini
• Bouteilles produites: 470.000
• Hectares: 88

La rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi, au début des années 1990, a ouvert un nouveau chapitre dans l'histoire des grands vins toscans. De cette rencontre est né un vin inspiré par un projet ambitieux et lié à l'un des territoires d'élection de la Toscane pour la production d'excellents vins. Le projet consistait à créer à Montalcino un vin qui dépasserait les limites de la tradition, sans la renier, en s'appuyant sur l'expérience de deux familles historiques dans le monde du vin. Le rêve a pris forme dans la Tenuta Luce, un nom qui évoque la lumière du soleil de Montalcino, source de vie et d'alimentation, qui marque le passage des saisons et rythme toute activité agricole.

Depuis lors, Tenuta Luce a toujours respecté cette vision et le vin phare du domaine, Luce, a été rejoint par d'autres vins exclusifs, capables de dépasser les limites de leur propre terroir, et qui ont été unanimement salués à l'échelle internationale. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Luce della Vite Lux Vitis 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Luce della Vite - Frescobaldi
Plantes par hectare	6600.
Rendement par hectare	45 quintaux.
Récolte	Octobre
Température de fermentation	28 °C
Fermentation	12 jours.
Vinification	Fermentation dans des cuves en ciment. 20 jours de macération sur les peaux. Fermentation malolactique en barrique.
Vieillissement	24 mois en barrique en chêne français 100% nouvelles.
Acidité totale	5.75 gr/L
PH	3.4
Allergènes	Contient des sulfites