Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords


Nom | Lorenzo Melani Chianti Riserva 2019 |
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Type | Rouge tranquille |
Dénomination | Chianti DOCG |
Millésime | 2019 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Fournisseur | Lorenzo Melani |
Origine | Collines de Vinci et Cerreto Guidi |
Température de fermentation | 27-28 °C |
Vinification | La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 27-28 °C. Après avoir été retiré des lies, le vin a été stocké pour achever la fermentation malolactique. |
Vieillissement | Dans des fûts en chêne français pendant 8 mois, puis en bouteille pendant 3 mois. |
Allergènes | Contient des sulfites |