• Livio Felluga Picolit 0.375L 2019
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Livio Felluga Frioul-Vénétie Julienne

Livio Felluga

Livio Felluga Picolit 0.375L 2019

Blanc passerillé sucré

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Livio Felluga Frioul-Vénétie Julienne
€74,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Picolit
Vieillissement À la fin de la fermentation, le vin a été conservé pendant quelques mois sur les levures afin d'augmenter sa saveur, son onctuosité et son aptitude au vieillissement. Une fois mis en bouteille, le vin repose ensuite dans des salles à température contrôlée pour son vieillissement.
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Description

C'est le vin le plus noble du Frioul. Ses origines sont encore mystérieuses et ce n'est qu'à partir de 1750, grâce aux écrits du comte Fabio Asquini, que nous disposons d'une documentation précise sur le "nectar produit par les rares baies de la grappe". La particularité de cette vigne curieuse et délicate est en effet la fécondation partielle de la fleur, qui se traduit par la croissance de baies très peu nombreuses et très concentrées par grappe. C'est un vin complexe, de couleur or antique, il harmonise les sensations aigre-douces, dégageant un arôme envoûtant de fruits confits, de vanille et de fleurs sauvages. Historiquement un vin de la grande noblesse européenne, il est considéré comme un "vin de méditation" de grand prestige.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, il s'avère unique et élégant dans sa raffinée complexité aromatique. Des arômes floraux intenses de mimosa, d'acacia, d'églantine et de safran se mêlent à des parfums de gingembre confit, d'abricots secs et d'écorces d'agrumes confits, avec notes subtiles de datte et de figue caramélisée. Une agréable épice douce, la noix de muscade, accompagne les délicates notes grillées et de fruits secs.

Colore

Couleur

Or antique intense.

Gusto

Goût

Voluptueux en bouche, avec un équilibre parfait entre volume, douceur et acidité. Des arômes de confiture d'abricot, de fruit de la passion et de fleur de sureau se mêlent à des notes sucrées de miel d'acacia, de cannelle, d'amaretto, de pâte d'amande et à des sensations de figues et de noix. La finale a une grande persistance, riche en fruits tropicaux mûrs et en épices douces.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Superbe en tant que vin de méditation. Un partenaire idéal pour les fromages savoureux, piquants et bleus. Parfait également avec des pâtisseries sèches. Excellent avec le foie gras.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Livio Felluga
De ce vignoble
  • Année de création: 1956
  • Oenologue: Viorel Flocea
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 187
est une cave historique du Frioul, portant le nom de son fondateur, connue pour la qualité exceptionnelle des vins qu'elle produit, rendus célèbres par des étiquettes qui symbolisent les domaines sur lesquels la propriété a été construite. L'histoire de la cantina Livio Felluga commence à la fin de la Seconde Guerre mondiale, lorsque Livioa réussi à acquérir des vignobles près de Rosazzo dans la province d'Udine et à proximité des Colli Orientali del Friuli.Malvasia et le Refosco en Istrie, Livio a décidé de mettre l'accent sur la qualité de ses vins en utilisant des techniques avant-gardistes pour l'époque. Grâce à un travail basé sur l'élaboration de vins Felluga rouges et blancs à partir de cépages internationaux et autochtones tels que le Chardonnay et le Sauvignon, Livio a réussi à remettre au goût du jour la production de vins frioulans. Des vins comme le célèbre Vin blanc Terre Alte, ou le Sossò rouge appartiennent à la Cantina Livio Felluga. Chez Xtrawine, vous trouverez de nombreux vins Felluga qui se distinguent par leur douceur, leur équilibre et leur élégance. Toutes les bouteilles de la Cantina Livio Felluga présentées sur Xtrawine se distinguent par une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans et s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages et les plats de viande. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Livio Felluga

Nom Livio Felluga Picolit 0.375L 2019
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Millésime 2019
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Picolit
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Livio Felluga
Système de culture Cappuccina
Récolte Les raisins sains et parfaitement mûrs ont été récoltés à la main en fonction de leur maturité, dans de petites caisses, afin de préserver l'intégrité de la baie.
Vinification Après un égrappage doux et une brève macération, les raisins ont été doucement pressés et le moût obtenu a été clarifié par décantation. Cette étape a été suivie d'une fermentation à température contrôlée dans de petits fûts en chêne français.
Vieillissement À la fin de la fermentation, le vin a été conservé pendant quelques mois sur les levures afin d'augmenter sa saveur, son onctuosité et son aptitude au vieillissement. Une fois mis en bouteille, le vin repose ensuite dans des salles à température contrôlée pour son vieillissement.
Allergènes  Contient des sulfites