Les Cretes
Chardonnay 2025
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Valle d'Aosta Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | "Sur lies, 1-2 mois |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Les Cretes
De ce vignoble
- Année de création: 1989
- Oenologue: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 35
L'histoire de la famille Charrère depuis 1750 est toujours marquée par le respect des traditions, des valeurs et de l'environnement transmis avec sagesse depuis 6 générations. Passion, savoir-faire, amour du terroir, esprit d'innovation et soin du champ et de la cave sont les moteurs des Crêtes qui se consacrent corps et âme à une viticulture héroïque dans la Vallée d'Aoste.
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Entrées
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Végétarien
| Nom | Les Cretes Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Les Cretes |
| Histoire | Le Chardonnay est un cépage international qui s'est parfaitement adapté au terroir de la Vallée d'Aoste en acquérant un caractère montagnard qui lui confère une fraîcheur incomparable. |
| Origine | Aymavilles, Frissonnière de Saint Christophe (AO) |
| Climat | Altitude : 600-850 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord-est. |
| Composition du sol | Morainique, meuble, sablonneux sur les pentes. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7500 |
| Rendement par hectare | 9000 kg. |
| Récolte | Manuel, mi-septembre. |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Fermentation | 12 jours |
| Vinification | Refroidissement des raisins, pressurage doux en grappes entières, fermentation de 12 jours en acier inoxydable à une température de 16 °C. |
| Vieillissement | "Sur lies, 1-2 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |