Vitruviano Vermentino Toscana 2023

Description

Un vin blanc tranquille de Toscane IGT, 12,5 % vol., 100 % Vermentino, produit par Cantine Leonardo da Vinci. Millésime 2023. Ce Vermentino est né de la volonté de trente agriculteurs qui décidèrent de s'unir en 1961 pour relever les défis posés par la disparition du métayage. Des arômes floraux amples, parfumés et équilibrés annoncent une bouche riche, ample, corsée, savoureuse et harmonieuse. Un vin qui exprime l'élégance du Vermentino toscan, idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.

Détails

Parfum

Arômes floraux amples, parfumés et équilibrés, arômes intenses. Une note minérale de pierre à fusil apparaît avec le vieillissement.

Couleur

Ce Vermentino est de couleur jaune paille.

Goût

En bouche, ce vin blanc toscan est riche, plein, savoureux, équilibré.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Cantine Leonardo da Vinci

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Riccardo Pucci
• Bouteilles produites: 5.000.000
• Hectares: 750

La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Leonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Cantine Leonardo da Vinci
Origine	Vignobles de Vinci et des communes voisines
Climat	Altitude : 40 30 m. a.s.l.
Composition du sol	Dépôts alluviaux du Pliocène, riches en coquillages.
Système de culture	Principalement Guyot, mais aussi cordon éperonné et, pour les vignes plus âgées, arcure toscane.
Récolte	8 5 septembre
Température de fermentation	16 8 °C
Vinification	blanche avec foulage et pressurage doux, fermentation à 16 8 °C à température contrôlée.
Vieillissement	Élevé jusqu'en janvier/février dans des conteneurs à température contrôlée.
Allergènes	Contient des sulfites