• Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2024
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Émilie Romagne Émilie Romagne Rubicone IGT

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2024

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Batonnage pendant 2 mois sur lies fines
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Description

Enveloppant, comme le toucher de la Dame aux doigts doux, effilés et raffinés. Fraîche, comme son allure intemporelle, s'envolant vers le regard, vers l'avenir. Intriguant, comme son charme lumineux qui se renouvelle à chaque regard, à chaque gorgée. Ce Pinot Grigio est un privilège à admirer et à déguster en direct.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des notes de fleurs de genêt, de jasmin et de notes herbacées fraîches se dégagent.

Colore

Couleur

La couleur jaune paille, agréable et délicate, distingue les caractéristiques typiques de la variété.

Gusto

Goût

Excellente correspondance gustative et olfactive, intensifiée par d'agréables notes minérales en fin de bouche.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Le Pinot Grigio Dama con l'Ermellino est un vin blanc raffiné pour accompagner les plats de poisson, tels que les raviolis de morue au beurre et à la sauge.

Poisson
Fromages
Volaille

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Nom Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Cantine Leonardo da Vinci
Origine Bertinoro, Faenza, Brisighella
Climat Altitude : 100 50 m. a.s.l.
Composition du sol Argile à texture moyenne tendant au calcaire avec des veines crayeuses dans la région de Faenza.
Système de culture Cordon et guyot éperonnés.
Récolte Début, mi-septembre.
Température de fermentation Maximum 13 °C.
Vinification Froid en acier inoxydable à 13 °C maximum avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Batonnage pendant 2 mois sur lies fines
Allergènes  Contient des sulfites