• Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
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Cantine Leonardo da Vinci Émilie Romagne Rubicone IGT

Cantine Leonardo da Vinci

1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023

Blanc tranquille

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Cantine Leonardo da Vinci Émilie Romagne Rubicone IGT
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Dénomination IGT Rubicone
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
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Description

Vin blanc tranquille du Rubicone, 12,5 % vol., produit par Cantine Leonardo da Vinci. Millésime 2023, bouteille de 0,75 L. Un Sauvignon Blanc né d'une passion pour le terroir et un hommage au génie de Léonard de Vinci. Un nez intense et typique du cépage, avec des arômes de genêt et d'eucalyptus qui laissent place à des notes d'agrumes. La bouche est ample, avec un caractère savoureux qui se déploie avant de s'épanouir en une texture généreuse et chaleureuse. Une longue finale d'agrumes fait écho aux arômes.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez intense et variétal. Une succession frénétique de genêts et d'eucalyptus laisse passer une élégante note d'écorce d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets verts.

Gusto

Goût

La gorgée est décisive, la saveur parcourt rapidement tout le palais, puis laisse place à un corps plein et chaleureux. Une structure importante qui s'harmonise parfaitement avec une acidité marquée mais jamais encombrante. La finale longue et citronnée reprend et complète harmonieusement les notes olfactives.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Idéal avec les plats de légumes, les poissons, les crustacés, les fromages.

Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Cantine Leonardo da Vinci
Climat Altitude : 100-300 m. a.s.l. Exposition : Nord/Nord/Est.
Composition du sol Terre glaise à la texture fine.
Système de culture Guyot
Récolte Première semaine de septembre.
Température de fermentation 16 °C
Fermentation 10 jours.
Vinification La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 16 °C pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable de 100/300 hl.
Allergènes  Contient des sulfites

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