Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
Prix habituel
€16,00
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Rubicone IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023 |
| Couleur | Jaune paille intense avec des reflets verts. |
| Parfum | Nez intense et variétal. Une succession frénétique de genêts et d'eucalyptus laisse passer une élégante note d'écorce d'agrumes. |
| Goût | La gorgée est décisive, la saveur parcourt rapidement tout le palais, puis laisse place à un corps plein et chaleureux. Une structure importante qui s'harmonise parfaitement avec une acidité marquée mais jamais encombrante. La finale longue et citronnée reprend et complète harmonieusement les notes olfactives. |
| Accords | Idéal avec les plats de légumes, les poissons, les crustacés, les fromages. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
- Année de création: 1961
- Oenologue: Riccardo Pucci
- Bouteilles produites: 5.000.000
- Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.
Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
| Nom | Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Rubicone IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Cantine Leonardo da Vinci |
| Climat | Altitude : 100-300 m. a.s.l. Exposition : Nord/Nord/Est. |
| Composition du sol | Terre glaise à la texture fine. |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Première semaine de septembre. |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Fermentation | 10 jours. |
| Vinification | La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 16 °C pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable de 100/300 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |