• Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
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Émilie Romagne Émilie Romagne

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Dénomination Pignoletto DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 85% Grechetto, 15% Chardonnay
Vieillissement Réfermentation en autoclave pendant 1 mois.
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Description

Le bonheur passe souvent par des bulles. C'est une association juste, spontanée et immédiate. C'est une association qui s'incarne dans ce vin. Avec son parfum vif, il a été créé pour rendre vos moments spéciaux encore plus précieux : parce que seul un bon verre peut sceller les plus grands souvenirs.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Elégant avec des notes intrigantes de prune jaune et d'églantine.

Colore

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Bouche nette, agréablement fraîche, avec des retours végétaux et amers.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Coquilles Saint-Jacques gratinées.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Nom Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Pignoletto DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 85% Grechetto, 15% Chardonnay
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Cantine Leonardo da Vinci
Origine Imola
Climat Altitude : 100 50 m. a.s.l.
Composition du sol Sol argileux de texture moyenne dans les contreforts de la région d'Imola.
Système de culture Cordon de Guyot et d'éperon.
Récolte Mi-septembre.
Vinification Froid en acier inoxydable à une température maximale de 13 °C avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Réfermentation en autoclave pendant 1 mois.
Allergènes  Contient des sulfites