Le Vigne di Zamo
Vigne 50 anni Friulano 2022
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | Le vin reste pendant 10 mois sur lies en acier sans être transvasé et il est mis en bouteille en juillet. Cette étape est suivie d'une autre année de vieillissement en bouteille avant la mise en vente. |
Description
Colli Orientali del Friuli DOC, vin blanc tranquille issu de l'agriculture biologique, 13 % vol., produit par Le Vigne di Zamo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Friulano, élaboré à Manzano (Frioul-Vénétie Julienne) à partir de vignes de 50 ans, rend hommage à l'histoire et à la tradition de ce terroir. Les raisins entiers sont pressés directement sous azote ; le moût obtenu fermente en cuves inox à une température de 18-20 °C. Le vin est élevé sur lies en cuves inox pendant 10 mois sans soutirage et mis en bouteille en juillet. Il vieillit ensuite un an en bouteille avant sa commercialisation. Son importance se révèle au nez par la complexité de ses arômes : fruits tropicaux mûrs, agrumes, pâte d'amande. Sa robe est d'un jaune doré profond et brillant. Rond et harmonieux, il offre en bouche une belle note de pomme Golden Delicious et de fruits exotiques.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1978
- Oenologue: Nicola Piccoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 43
La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différents et uniques. La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations. Depuis des années, la famille Zamò cultive ses vignes selon des méthodes respectueuses de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique.
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| Nom | Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Le Vigne di Zamo |
| Origine | Manzano (Udine) |
| Récolte | Mi-Septembre. |
| Température de fermentation | 18-20 °C |
| Vinification | Les raisins entiers sont pressés directement sous azote ; le moût obtenu fermente en acier à une température de 18-20 °C. |
| Vieillissement | Le vin reste pendant 10 mois sur lies en acier sans être transvasé et il est mis en bouteille en juillet. Cette étape est suivie d'une autre année de vieillissement en bouteille avant la mise en vente. |
| Année de production | 3086 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |