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Le Quattro Terre Lombardie Franciacorta

Le Quattro Terre

Le Quattro Terre Franciacorta Brut

Blanc vert brut

Biologique et durable
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Le Quattro Terre Lombardie Franciacorta
€24,00
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En vente Épuisé

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€144,00

6 bouteilles

€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Lors de la refermentation en bouteille, le vin repose sur les lies pendant 18 mois avant d'être dégorgé.
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Description

Le Franciacorta Brut DOCG Le Quattro Terre est élaboré à partir de purs raisins de chardonnay. C'est un vin mousseux de méthode classique, frais et élégant, qui représente parfaitement le terroir de Franciacorta.

Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez exprime un bouquet élégant et délicat avec des notes florales, de fruits jaunes et des nuances minérales.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille, pérlage fin et persistant.

Gusto

Goût

En bouche, il présente une saveur ample et agréablement fruitée et une acidité rafraîchissante qui lui confère un grand équilibre sensoriel.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal en apéritif, il accompagne très bien les hors-d'œuvre de poisson froid, même cru, et les plats de poisson légers et délicats.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés

Producteur
Le Quattro Terre
De ce vignoble
  • Année de création: 2006
  • Oenologue: Luigi Reghenzi
  • Hectares: 10
Cette année, la gamme de vins est limitée au Satèn et au Brut sans année, en raison de la période de repos sur lies à laquelle sont soumis les vins millésimés de la cave de Giorgio Vezzoli, qui en est à sa deuxième année de présence dans ce Guide. Parmi les nouveautés, il faut souligner le passage complet à un système de gestion biologique des vignobles, bien que non encore certifié, qui marque un tournant dans la philosophie de la cave.

En ce qui concerne les vins dégustés, nous trouvons plus de verve et de personnalité dans le Satèn que dans le Brut : issu de raisins Chardonnay cultivés sur le sol morainique classique de Franciacorta, avec une texture argileuse profonde, pour une densité de 6500 vignes par hectare et un rendement de 85 quintaux, le Metodo Classico persuasif de Le Quattro Terre surprend par sa fraîcheur débridée, quelque peu anormale pour le type. Cependant, la décision de ne pas laisser le moût subir une fermentation malolactique est une marque de fabrique claire, nous acceptons donc la licence poétique. Nous remettrons à l'année prochaine l'évaluation du reste de la production, qui provient de quatre zones différentes de Franciacorta, d'où le nom de la Maison. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Le Quattro Terre

Nom Le Quattro Terre Franciacorta Brut
Type Blanc vert brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Le Quattro Terre
Vinification Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier, pour favoriser la fraîcheur et les arômes typiques du chardonnay.
Vieillissement Lors de la refermentation en bouteille, le vin repose sur les lies pendant 18 mois avant d'être dégorgé.
Allergènes  Contient des sulfites