Le Piane
Colline Novaresi Nebbiolo 2024
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| Dénomination | Colline Novaresi DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Environ 9 mois dans des récipients en acier. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Colline Novaresi Nebbiolo 2024 |
| Goût | En bouche, le vin est savoureux, parfumé, fruité et croquant. Un vin aux tannins souples et d'une excellente harmonie. |
| Accords | Parfait pour les repas, même avec une grande personnalité. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Élaboré avec des raisins Nebbiolo des collines de Novara (raisins achetés à Suno). Ce vin est le fruit de la vocation de l'Altopiemonte.
Détails
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Le Piane
De ce vignoble
- Année de création: 1998
- Oenologue: Christoph Künzli
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 10
La cave "Le Piane" a été fondée en 1998, avec l'acquisition de la cave historique et des vignobles d'Antonio Cerri, et est un projet financé par "Boca Holding AG", qui réunit un groupe de passionnés de vin et d'amateurs de bonne boisson. Au début des années 1990, lors d'une visite dans cette région, Alexander Trolf, œnologue, et moi-même, importateur de vin, avons été enthousiasmés par la beauté du paysage, entouré par les bois du "Parc naturel du Monte Fenera", et par la qualité de ses vins. Convaincus que cette région était l'endroit idéal pour créer une cave, nous nous sommes immédiatement mis au travail. C'est ainsi que nous avons rencontré Antonio Cerri, l'un des derniers producteurs de vins typiques et très intéressants qui, jusqu'en 1991, produisait 25 hectolitres par an. Son vignoble "Campo delle Piane", 0,6 hectare de Spanna de plus de 50 ans, est situé dans la partie supérieure des collines, entouré de bois. À l'âge mûr de 80 ans, Antonio Cerri a décidé de prendre sa retraite et a offert le vignoble et la cave à Alexander Trolf et à moi-même. Nous avons acheté. Plus tard, comme un puzzle, nous avons ajouté d'autres petites parcelles, jusqu'à atteindre les 6,5 hectares actuels, plantés de Nebbiolo et de Vespolina pour la production de BOCA DOC. Malheureusement, un tragique accident de voiture a empêché Alexander Trolf de voir ses projets se réaliser, mais ses idées et ses rêves continuent de vivre dans le nouveau vignoble "Meridiana", et la maison jaune, logo de l'entreprise, située au milieu du vignoble, symbolise le nouveau commencement.
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| Nom | Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Colline Novaresi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Le Piane |
| Vinification | 6 jours de macération avec un remontage par jour. |
| Vieillissement | Environ 9 mois dans des récipients en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |