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Le Macchiole Toscane IGT Toscana

Le Macchiole

Le Macchiole Paleo Rosso 2021

Rouge tranquille

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Le Macchiole Toscane IGT Toscana
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€345,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Cabernet Franc
Vieillissement 18 mois, 100% en barriques neuves.
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Description

Élaboré en 1989, ce grand vin est le symbole de la cave et l'une des étiquettes les plus représentatives de Bolgheri. Né d'un assemblage bordelais classique, il est devenu un pur cabernet franc en 2001 et a rapidement connu un succès retentissant. Le nom rappelle celui d'une herbe sauvage de la côte toscane, symbole de l'identité territoriale et de l'obstination à atteindre tous les objectifs.

Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    97

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    97

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Entrée olfactive dédiée aux baies sauvages, à la violette fanée et aux épices sombres, suivie de sensations de tabac à pipe, de feuilles de menthe et de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Rouge rubis foncé et compact.

Gusto

Goût

Chaud et doux au goût, avec des tanins souples et une fraîcheur et une saveur appropriées.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Le Macchiole
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
  • Oenologue: Luca Rettondini
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 35
Seuls le respect du territoire et la passion des hommes permettent d'obtenir de grands résultats. Telle est la philosophie de Le Macchiole. Grâce à un parcours personnel qui allie expérimentation et intuition, l'entreprise est aujourd'hui une réalité qui respecte les cycles de la nature et de la vigne, une entreprise de personnes qui travaillent en harmonie pour réaliser un projet commun : produire des vins qui sont avant tout l'expression du territoire de Bolgheri. Dès le début, Le Macchiole s'est distingué par sa décision d'investir dans la recherche dans les vignobles avant même de concevoir la cave. Il est le premier à planter de la syrah et à vinifier du cabernet franc dans la pureté. Au fil du temps, elle a adopté des densités très élevées, jusqu'à 10 000 pieds par hectare, des porte-greffes faibles, une taille très courte et de faibles rendements à l'hectare (800g/1 kg par pied). Ce sont ces choix qui ont conduit l'entreprise à être ce qu'elle est aujourd'hui. Dans chaque activité, le respect de la vigne est central. C'est ce qui a conduit Le Macchiole à adopter des méthodes de viticulture biologique, dans le seul but de renforcer et de respecter la vigne Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Le Macchiole

Nom Le Macchiole Paleo Rosso 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Le Macchiole
Origine Loc. Castagneto Carducci - Bolgheri (LI)
Système de culture Cordon à double éperon et Guyot.
Récolte Troisième semaine de septembre.
Fermentation 25 jours.
Vinification Fermentation et macération en ciment pendant 25 jours.
Vieillissement 18 mois, 100% en barriques neuves.
Allergènes  Contient des sulfites