Le Macchiole
Paleo Rosso 2021
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Vieillissement | 18 mois, 100% en barriques neuves. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Paleo Rosso 2021 |
| Couleur | Rouge rubis foncé et compact. |
| Parfum | Entrée olfactive dédiée aux baies sauvages, à la violette fanée et aux épices sombres, suivie de sensations de tabac à pipe, de feuilles de menthe et de maquis méditerranéen. |
| Goût | Chaud et doux au goût, avec des tanins souples et une fraîcheur et une saveur appropriées. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Élaboré en 1989, ce grand vin est le symbole de la cave et l'une des étiquettes les plus représentatives de Bolgheri. Né d'un assemblage bordelais classique, il est devenu un pur cabernet franc en 2001 et a rapidement connu un succès retentissant. Le nom rappelle celui d'une herbe sauvage de la côte toscane, symbole de l'identité territoriale et de l'obstination à atteindre tous les objectifs.
Récompenses
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2021
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2021
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
97/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1983
- Oenologue: Luca Rettondini
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 35
Aujourd'hui, c'est Cinzia qui dirige la cave, avec la contribution décisive de ses fils Elia et Mattia, qui sont aujourd'hui les protagonistes de l'entreprise, ainsi que d'une équipe de collaborateurs de plus en plus soudée et solidaire. Lire la suite
| Nom | Le Macchiole Paleo Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Le Macchiole |
| Origine | Loc. Castagneto Carducci - Bolgheri (LI) |
| Système de culture | Cordon à double éperon et Guyot. |
| Récolte | Troisième semaine de septembre. |
| Fermentation | 25 jours. |
| Vinification | Fermentation et macération en ciment pendant 25 jours. |
| Vieillissement | 18 mois, 100% en barriques neuves. |
| Allergènes | Contient des sulfites |