• Le Casematte Peloro Rosso 2023
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Le Casematte Sicile Terre Siciliane IGT

Le Casematte

Peloro Rosso 2023

Rouge tranquille

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Le Casematte Sicile Terre Siciliane IGT
€17,00
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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera
Vieillissement Acier avec un léger passage dans le bois. En bouteille depuis 3 mois.
Année 2023
Nom du Produit Peloro Rosso 2023
Couleur Un beau rubis brillant aux reflets violets.
Parfum Arômes amples et persistants de petits fruits roses, floraux, de caroube et de réglisse sur un beau fond épicé.
Goût Acidité fraîche, riche en fruits, texture tannique dense et nerveuse.
Région Sicile
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes amples et persistants de petits fruits roses, floraux, de caroube et de réglisse sur un beau fond épicé.

Colore

Couleur

Un beau rubis brillant aux reflets violets.

Gusto

Goût

Acidité fraîche, riche en fruits, texture tannique dense et nerveuse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Le Casematte
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 11
La toute jeune cave Le Casematte est l'aboutissement du rêve de son fondateur Gianfranco Sabbatino, aujourd'hui prisonnier d'un amour et d'une passion sans limite pour les fruits de la vigne. La cave est située dans le magnifique paysage du détroit de Messine, dans la localité de Faro Superiore, et doit son nom à la présence de deux casemates, petits forts utilisés comme abris pour les sentinelles datant de la Seconde Guerre mondiale et placés pour la défense du territoire, qui insistent sur la plus grande parcelle de terre cultivée en vigne. L'extension totale du vignoble d'environ 4 hectares est cultivée avec les variétés de nerello mascalese et cappuccio, nocera et nero d'avola dans les pourcentages réglementés par le faro doc, le faro doc est un très petit doc reconnu en 1976, dont l'extension totale ne dépasse pas 30 hectares. Toute la partie technique est confiée à l'œnologue Fabrizio Zardini, originaire de Cortina d'Ampezzo mais qui travaille depuis des années avec différentes caves insulaires. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Le Casematte

Nom Le Casematte Peloro Rosso 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Le Casematte
Origine Messine (ME)
Système de culture Espalliera
Récolte Manuel en boîte à partir de la troisième semaine de septembre
Vieillissement Acier avec un léger passage dans le bois. En bouteille depuis 3 mois.
Allergènes  Contient des sulfites