Larmandier-Bernier
Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut
Prix habituel
€75,00
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Les bouteilles sont ensuite descendues dans la fraîcheur des caves, où la seconde fermentation commence et où la maturation "sur lattes" se déroule sur une période de plus de 2 ans. |
Récompenses
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91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
15-25 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Larmandier-Bernier
De ce vignoble
Depuis la Révolution française, les familles Larmandiers et Berniers font du vin. Les Larmandiers ont contribué à la notoriété de la Côte de Blancs avec leur célèbre "Cramant Blanc de Blancs Nature". Dès le début du XXème siècle, les Larmandiers élaborent des champagnes qui révèlent de belles qualités. C'est ainsi que Jules Larmandier puis son fils, Philippe Allyre, deviennent les fournisseurs des grands restaurants parisiens (Tour d'Argent, Taillevent, Charlot Roi des Coquillages, ...) En 1971, Philippe Larmandier, petit-fils de Jules, crée avec son épouse, Elisabeth Bernier, propriétaire de vignes à Vertus, le Champagne Larmandier-Bernier. Après le décès de son mari en 1982, Elisabeth gère le domaine familial et développe les ventes, notamment en Belgique et en Suisse. En 1988, Pierre, le fils de Philippe et Elisabeth, tout juste diplômé de l'école de commerce de Nantes, décide de reprendre le travail dans les vignes familiales. En 2002, Pierre achète une douzaine d'hectares de vignes à Vertus. Dix hectares à Vertus, c'est déjà exceptionnel, mais ce qui est peut-être unique en Champagne, c'est que ces vignes n'ont jamais connu d'herbicide. Pierre Larmandier a été sélectionné par la Revue des Vins de France comme "la personnalité la plus prometteuse de l'année 2002" et est Vigneron de l'année 2003.
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Champagne
| Nom | Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Larmandier-Bernier |
| Histoire | Nous avons opté pour le terme "Latitude" qui nous a semblé mieux décrire cette cuvée au style tout en rondeur, riche et charmeur. |
| Origine | Vertus (France) |
| Vinification | La fermentation alcoolique naturelle (levures naturelles) et la fermentation malolactique commencent spontanément dans les fûts, les cuves en bois et nos cuves en acier inoxydable. Les vins sont laissés sur leurs lies naturelles pendant près d'un an et subissent des batonnages sans filtration ni clarification. L'assemblage et la mise en bouteille ont lieu en juillet. |
| Vieillissement | Les bouteilles sont ensuite descendues dans la fraîcheur des caves, où la seconde fermentation commence et où la maturation "sur lattes" se déroule sur une période de plus de 2 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |