Val d’Aosta Chambave Muscat 2023

Description

Vin blanc tranquille aromatique de l'appellation Valle d'Aoste DOC, produit par La Vrille, domaine fondé en 2005. Chambave Muscat, millésime 2023, 14 % vol. Un vin qui exprime la passion pour la région et la valorisation des cépages autochtones. Vinifié en cuves inox, avec macération pelliculaire préfermentaire à froid. Élevage de 8 mois en cuves inox, sur lies fines avec bâtonnages fréquents. Vieillissement de 4 mois en bouteille. Fin, aromatique, floral et fruité. Des notes d'abricot, de sauge, de thym et de pêche se révèlent. Robe jaune paille aux reflets verdâtres, cristalline. Corsé, harmonieux, sec, légèrement alcoolisé et frais.

Détails

Parfum

Fin, aromatique, floral, fruité. On reconnaît l'abricot, la sauge, le thym et la pêche.

Couleur

Jaune paille, reflets verdâtres, cristallin.

Goût

Vin corsé, consistant, sec, délicatement alcoolisé, frais.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

La Vrille

De ce vignoble

• Année de création: 2005
• Oenologue: Hervé Daniel Deguillame
• Bouteilles produites: 16.000
• Hectares: 2

La Vrille est le nom qu'Hervé Daniel Deguillame a choisi pour son domaine. En italien, c'est la vigne, petite, discrète, mais résolument tenace et indispensable au parcours végétatif de la vigne, comme elle l'est à son domaine. La Vrille est située le long de la Via Francigena, sur la commune de Verrayes, à 670 mètres d'altitude, avec vue sur les monts Avic et Emilius. Deux hectares et demi de vignes, la plupart disposées naturellement en amphithéâtre, avec une excellente exposition dans une zone xérothermique où poussent spontanément de nombreuses plantes du bassin méditerranéen, comme l'excellent thym, très présent dans le muscat de Chambave en version sèche et en version raisin sec. Mais la Vrille, ce n'est pas que du vin, il y a aussi des poules, des moutons, des oies, des lapins, un potager et un verger, ainsi que l'excellente cuisine zéro kilomètre de Luciana. Lire la suite

Vallée d'Aoste

Fiche Technique

Nom	La Vrille Val d’Aosta Chambave Muscat 2023
Type	Blanc tranquille aromatique
Dénomination	Valle d'Aosta DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays	Italie
Région	Vallée d'Aoste
Fournisseur	La Vrille
Origine	Commune de Verrayes
Climat	Altitude : 650 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol	Morainique, sableux meuble sur une pente raide.
Vinification	En acier inoxydable, avec macérations pelliculaires préfermentaires à froid.
Vieillissement	8 mois dans l'acier, en gardant le vin sur les lies fines de la fermentation avec de fréquents "batonnages". Vieilli 4 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites