La Stoppa
La Stoppa Camporomano 2013
Prix habituel
€26,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Emilia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | En barriques de chêne français usagées, en cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteilles pendant le temps nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux. |
| Année | 2013 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Camporomano 2013 |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Le raisin Barbera mûrit bien sur ces collines, si chaudes et ensoleillées, et il est bien adapté pour devenir un vin qui se bonifie au fil des ans, grâce à son acidité fraîche et vive. C'est pourquoi, seulement dans les années où la qualité et la quantité le permettent, on produit un Barbera pur.
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
- Année de création: 1973
- Oenologue: Giulio Armani
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 30
La Stoppa est une entreprise ancienne, fondée il y a plus de cent ans. Elle est située en Émilie-Romagne, dans le Val Trebbiola, non loin du fleuve Trebbia, dans la province de Plaisance. L'exploitation s'étend sur 58 hectares, dont 30 de vignes et 28 de bois. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'avocat Giancarlo Ageno découvre la vocation viticole de ce lieu et commence à produire des vins aux noms significatifs et curieux tels que Bordò, Bordò bianco, Pinò. En 1973, La Stoppa a été achetée par la famille Pantaleoni et, depuis le milieu des années 1990, Elena Pantaleoni dirige la cave. Elena, assistée de Giulio Armani, a concentré son travail sur le vignoble, géré selon la méthode biologique certifiée par Suolo e Salute.
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| Nom | La Stoppa Camporomano 2013 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Emilia IGT |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | La Stoppa |
| Origine | Loc. Ancarano di Rivergaro (PC) |
| Composition du sol | Argilo-limoneux |
| Système de culture | Guyot simple et GDC |
| Plantes par hectare | 4000-6000 |
| Vinification | Macération pelliculaire de 40 jours en cuves acier et/ou ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | En barriques de chêne français usagées, en cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteilles pendant le temps nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux. |
| Allergènes | Contient des sulfites |