La Stoppa
Camporomano 2013
Prix habituel
€26,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Emilia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | En barriques de chêne français usagées, en cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteilles pendant le temps nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux. |
| Année | 2013 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Camporomano 2013 |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille d'Émilie-Romagne IGT, 15,5 % vol., produit par La Stoppa, millésime 2013. 100 % Barbera, bouteille de 0,75 l. Ce vin est issu d'un domaine historique, fondé il y a plus d'un siècle dans le Val Trebbiola, province de Plaisance. Macération pelliculaire de 40 jours en cuves inox et/ou béton. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Élevage en barriques de chêne français usagées, cuves bois de 40 hectolitres, puis mise en bouteille pour la durée nécessaire, sans filtration ni ajout de dioxyde de soufre. Un vin qui raconte l'histoire d'une région et d'une famille qui ont toujours cultivé le Barbera avec passion.
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
- Année de création: 1973
- Oenologue: Giulio Armani
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 30
La Stoppa est une entreprise ancienne, fondée il y a plus de cent ans. Elle est située en Émilie-Romagne, dans le Val Trebbiola, non loin du fleuve Trebbia, dans la province de Plaisance. L'exploitation s'étend sur 58 hectares, dont 30 de vignes et 28 de bois. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'avocat Giancarlo Ageno découvre la vocation viticole de ce lieu et commence à produire des vins aux noms significatifs et curieux tels que Bordò, Bordò bianco, Pinò. En 1973, La Stoppa a été achetée par la famille Pantaleoni et, depuis le milieu des années 1990, Elena Pantaleoni dirige la cave. Elena, assistée de Giulio Armani, a concentré son travail sur le vignoble, géré selon la méthode biologique certifiée par Suolo e Salute.
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| Nom | La Stoppa Camporomano 2013 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Emilia IGT |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | La Stoppa |
| Origine | Loc. Ancarano di Rivergaro (PC) |
| Composition du sol | Argilo-limoneux |
| Système de culture | Guyot simple et GDC |
| Plantes par hectare | 4000-6000 |
| Vinification | Macération pelliculaire de 40 jours en cuves acier et/ou ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | En barriques de chêne français usagées, en cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteilles pendant le temps nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux. |
| Allergènes | Contient des sulfites |