Moscato D'Asti Bricco Quaglia 2024

Description

Le Moscato Bricco Quaglia est un vin blanc doux et aromatique, élaboré à partir de 100 % de raisins blancs Moscato d'Asti. Le domaine La Spinetta tire son nom de la colline de Castagnole Lanze, dans le Piémont, où il est implanté depuis 1977. Le cépage Moscato, dont le nom originel, Muscat, fait référence à son parfum musqué, est particulièrement répandu dans le Piémont et l'Oltrepò Pavese. Anecdote curieuse : les clients sont souvent intrigués et se demandent pourquoi un rhinocéros figure sur les étiquettes du domaine. Il n'y a aucun lien direct entre l'animal et l'histoire de ces vins ; Giorgio Rivetti voue simplement une grande admiration aux célèbres gravures sur bois de l'artiste allemand Albrecht Dürer. Naturellement, le Moscato Bricco Quaglia fait exception, arborant l'oiseau éponyme sur son étiquette. Le Moscato Bricco Quaglia est cultivé sur les sols sablonneux et calcaires de la région de Bricco Quaglia. La vigne est vigoureuse et conduite en Guyot. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre et le pressurage est effectué à l'aide de pressoirs à poumon. Le moût obtenu est conservé en chambre froide à 0 °C jusqu'à la fermentation, qui se déroule à une température contrôlée de 18 à 20 °C. Lorsque le moût atteint 4 à 5 degrés d'alcool, la fermentation est stoppée par réfrigération à -3 °C, le vin est filtré puis mis en bouteille après microfiltration stérilisante. Ce procédé empêche le vin de se troubler, d'altérer son goût, voire d'endommager la bouteille. Le Moscato Bricco Quaglia n'est pas un vin effervescent, mais il conserve une délicate vivacité qui le rend unique et lui confère cet arôme incomparable de pêche et d'abricot.

Détails

Parfum

Arôme parfumé aux notes d'abricot, de fleurs blanches et d'ananas.

Couleur

Jaune paille.

Goût

Un vin qui surprend par sa fraîcheur avec des notes sucrées atténuées par une acidité citronnée.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

La Spinetta

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 100

La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia 2024
Type	Blanc vin doux naturel sucré aromatique
Dénomination	Asti DOCG
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	5.0% par volume
Cépages	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	La Spinetta
Origine	Castagnole Lanze (Asti)
Climat	Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol	Calcaire et sableux.
Système de culture	Guyot.
Récolte	Début septembre
Température de fermentation	15 °C
Fermentation	1 mois.
Vinification	1 mois en autoclave à 15 °C.
Allergènes	Contient des sulfites