Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1977
- Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 100
| Nom | La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | La Spinetta |
| Origine | Towns of Starderi and Neive (Cuneo). Neive is the most renowned area for the production of Barbaresco wine. |
| Climat | Altitude: 270 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Composition du sol | Limestone. |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | Early-mid October. |
| Température de fermentation | Température constante |
| Vinification | Maceration and fermentation last 7-8 days in temperature-controlled rotary fermenters. Malolactic fermentation takes place in oak barrels. |
| Vieillissement | Entirely in new, medium-toasted French barriques for 20-22 months. After maturation, the wine is transferred to stainless steel vats for about 3 months and then bottled, followed by ageing in the bottle for about 12 months. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

