Barbaresco Bordini 2022

Description

Barbaresco rouge biologique DOCG, 14,5 % vol., produit par La Spinetta. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Barbaresco incarne la passion et le dévouement de la famille Rivetti, qui produit d'excellents vins dans le Piémont depuis des générations. Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant environ 14 jours. Élevage en fûts de chêne français de deuxième passage pendant 16 mois, suivi de 6 mois en bouteille. Arômes de groseille, de pêches au sirop et de noix de muscade. Robe rubis pâle. Un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure, avec des notes de petits fruits rouges, de gingembre et de fenouil sauvage. Finale ample et persistante.

Détails

Parfum

Des notes de groseilles, de pêches au sirop et de noix de muscade.

Couleur

Rouge rubis pâle.

Goût

Extraordinaire équilibre entre fraîcheur et structure, avec des notes de petits fruits rouges, de gingembre et de fenouil sauvage. La finale est ample et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

La Spinetta

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 100

La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	La Spinetta Barbaresco Bordini 2022
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Barbaresco DOCG
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	La Spinetta
Vinification	Macération et fermentation alcoolique en cuves à température contrôlée pendant environ 14 jours.
Vieillissement	Fermentation malolactique dans des fûts en chêne français, de deuxième passage, avec un vieillissement ultérieur de 16 mois. Maturation en bouteille pendant environ 6 mois.
Acidité totale	4.7 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites