La Massa
Giorgio Primo 2020
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Vieillissement | Affinage total de 18 mois: environ 10 mois sur lies fines avec bâtonnages fréquents et macro-oxygénations; soutirage et maturation en barriques neuves de chêne français de 225 litres (environ 50 % en bois neuf pendant 16 mois), avec contrôles et analyses périodiques durant le vieillissement. |
- Assemblage 2020: Toscana IGT; Cabernet Sauvignon 70 %, Merlot 25 %, Petit Verdot 5 %
- Profil aromatique: Notes de mûre et de cassis, épices telles que poivre et cardamome, touche fumée
- Vinification: Baies sélectionnées à la main; fermentation spontanée sans ajout de levures
- Élevage: 18 mois en barriques de chêne français avec bâtonnage et macro-oxygénation
- Service et accords: 16–18 °C, carafer pendant 1 heure; idéal avec gibier, viandes rouges et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Giorgio Primo de La Massa est un vin rouge de grande structure, expression d’un assemblage soigné réunissant Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Son profil aromatique se distingue par une profonde concentration de mûre et de cassis, accompagnée de notes de poivre, de cardamome et de délicates touches fumées. En bouche, il révèle une trame opulente, soutenue par des tanins très fins et un équilibre gustatif irréprochable. La dégustation se termine sur une finale persistante, laissant une empreinte nette et agréablement minérale.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la célèbre Conca d’Oro de Panzano, en Toscane, où les vignes exposées au sud prospèrent à environ 360 mètres d’altitude. Le climat chaud, ensoleillé et bien ventilé favorise une maturation optimale et homogène des grappes. Les racines des vignes s’enfoncent dans des sols argilo-calcaires, caractérisés par la présence de galestro et de schistes. Cette composition géologique spécifique confère au vin une nette empreinte minérale, liant profondément son profil organoleptique aux caractéristiques distinctives du terroir.
Comment est-il produit
Le processus de vinification orchestré par La Massa commence par une sélection manuelle minutieuse des baies, garantissant le travail exclusif des meilleurs fruits. La fermentation démarre spontanément sans ajout de levures sélectionnées et se prolonge pendant environ trois semaines. Le vin est ensuite transféré dans des fûts de chêne français pour une période d’élevage de dix-huit mois. Lors de la phase initiale, le liquide repose sur lies fines, bénéficiant de fréquents bâtonnages et macro-oxygénations, techniques essentielles pour renforcer la complexité et l’élégance de la structure.
Histoire et anecdotes
Expression maximale du terroir de la Fattoria La Massa, le Giorgio Primo 2020 incarne le sommet de l’excellence viticole de la maison. Les vignes s’épanouissent à 360 mètres d’altitude dans la prestigieuse Conca d’Oro de Panzano, bénéficiant d’une exposition idéale. Façonnée par le savoir-faire de l’œnologue Carlo Ferrini, cette cuvée chaude et enveloppante a donné naissance à une production exclusive de seulement 11 500 bouteilles, consacrée par les notes de 96/100 attribuées par d’illustres critiques tels que Robert Parker et James Suckling.
Récompenses
-
2020
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1992
- Oenologue: Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 27
| Nom | La Massa Giorgio Primo 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Massa |
| Histoire | et anecdotesExpression maximale du terroir de la Fattoria La Massa, le Giorgio Primo 2020 incarne le sommet de l’excellence viticole de la maison. Les vignes s’épanouissent à 360 mètres d’altitude dans la prestigieuse Conca d’Oro de Panzano, bénéficiant d’une exposition idéale. Façonnée par le savoir-faire de l’œnologue Carlo Ferrini, cette cuvée chaude et enveloppante a donné naissance à une production exclusive de seulement 11 500 bouteilles, consacrée par les notes de 96/100 attribuées par d’illustres critiques tels que Robert Parker et James Suckling. |
| Origine | Conca d’Oro de Panzano |
| Climat | Chaud et ensoleillé, bien ventilé et avec des précipitations minimes |
| Composition du sol | Principalement des argiles feuilletées et du galestro; sols argileux et calcaires riches en schistes |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 6250 |
| Rendement par hectare | Environ 5625 kg/ha de raisin |
| Fermentation | Environ 15–20 jours |
| Technique de production | Fermentation sans levures ajoutées; sélection manuelle des baies; élevage avec bâtonnage et macro-oxygénation en barriques neuves de chêne français; utilisation limitée de soufre |
| Vinification | Fermentation sans ajout de levures, d'une durée d'environ 15 à 20 jours; soutirage et transfert directement en barriques neuves de chêne français de 225 litres; élevage total de 18 mois dont environ 10 mois sur lies fines, avec des bâtonnages fréquents et des macro-oxygénations; utilisation de soufre en quantités limitées. |
| Vieillissement | Affinage total de 18 mois: environ 10 mois sur lies fines avec bâtonnages fréquents et macro-oxygénations; soutirage et maturation en barriques neuves de chêne français de 225 litres (environ 50 % en bois neuf pendant 16 mois), avec contrôles et analyses périodiques durant le vieillissement. |
| Année de production | 11500 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |