La Forchetiere
Val De Loire Sauvignon Blanc 2024
Autres années :
2025| Dénomination | IGT Val de Loire |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines |
| Autres années | 2025 |
- Cépage et origine: 100% Sauvignon Blanc de l'appellation Val de Loire IGP en France
- Nez: notes florales et minérales avec des touches d'herbe coupée, de groseille à maquereau et de fruits blancs
- Goût: caractère sec, frais et juteux, avec une finale sèche et facile à boire
- Vinification: pressurage direct, fermentation à basse température, élevage sur lies fines
- Service et accords: 8-10 °C, idéal avec des huîtres, crevettes, moules et fromages de chèvre
Description
Quel type de vin est-ce?
La Forchetiere Sauvignon Blanc est un vin blanc sec produit dans la Vallée de la Loire. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune pâle, illuminée de reflets verts élégants. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes florales et minérales nettes, accompagnées de vifs arômes d’herbe coupée, de groseille à maquereau et de fruits à chair blanche. En bouche, il offre une gorgée sèche, fraîche et juteuse, caractérisée par une agréable buvabilité. La finale sèche en fait un choix idéal à l’apéritif ou pour sublimer les plats de la mer, les huîtres et les fromages de chèvre.
D’où vient-il?
Ce vin est élaboré en France, sur le territoire de la Val de Loire, expression authentique du terroir d’origine. La Forchetiere cultive les raisins sur un domaine de cinquante hectares situé en Vendée, surplombant la vallée de la Boulogne. Les vignes de Sauvignon Blanc, âgées en moyenne d’environ trente-cinq ans, sont réparties entre les districts de Melon et Folle Blanche. Les sols argileux et schisteux nourrissent les plants et confèrent au vin sa tension gustative naturelle, enrichie d’une trame rafraîchissante vibrante.
Comment est-il produit?
La vinification vise à préserver la pureté et la vivacité aromatique du fruit. Les grappes sont soumises à un pressurage direct afin d’extraire délicatement le moût de goutte. La fermentation se déroule en cuves à température contrôlée, une étape essentielle pour conserver intacte la fragrance variétale. Ensuite, le vin mûrit grâce à un élevage sur lies fines, une pratique qui apporte plus de définition et de persistance en bouche, soutenant en parfait équilibre l’élan acide naturel et rafraîchissant.
Histoire et anecdotes
Produit dans la charmante Vallée de la Loire, le Sauvignon Blanc Val de Loire IGP de La Forchetiere provient d’un élégant domaine de 50 hectares en Vendée, surplombant la Vallée de Boulogne. Les raisins sont issus de vignes âgées de 35 ans cultivées sur des sols riches en argile et schiste. Mis en bouteille au domaine avec un traditionnel bouchon en liège, ce vin blanc séduisant reflète tout le savoir-faire artisanal du millésime 2024. Il est idéal à déguster dès maintenant ou dans l’année pour profiter de sa fraîcheur vibrante, qui lui a valu une note appréciée de 14/20.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Hectares: 50
| Nom | La Forchetiere Val de Loire Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Val de Loire IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | La Forchetiere |
| Histoire | et anecdotesProduit dans la charmante Vallée de la Loire, le Sauvignon Blanc Val de Loire IGP de La Forchetiere provient d’un élégant domaine de 50 hectares en Vendée, surplombant la Vallée de Boulogne. Les raisins sont issus de vignes âgées de 35 ans cultivées sur des sols riches en argile et schiste. Mis en bouteille au domaine avec un traditionnel bouchon en liège, ce vin blanc séduisant reflète tout le savoir-faire artisanal du millésime 2024. Il est idéal à déguster dès maintenant ou dans l’année pour profiter de sa fraîcheur vibrante, qui lui a valu une note appréciée de 14/20. |
| Origine | Vendée, Vallée de la Loire, France (Vallée de Boulogne) |
| Composition du sol | Argileux, schisteux |
| Technique de production | Pressurage direct; fermentation en cuve à basse température; élevage sur lies fines |
| Vinification | Pressurage direct à la réception des raisins; fermentation en cuve à basse température; élevage sur lies fines. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines |
| Allergènes | Contient des sulfites |