La Fiorita
La Fiorita Brunello di Montalcino 2017
Autres années :
2019| Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | 24 mois en bois (de chêne français 5 hl, 30% neufs) et 6 mois en acier avant la mise en bouteille. |
| Autres années | 2019 |
Récompenses
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2017
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2017
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2017
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1992
- Oenologue: Roberto Cipresso
- Bouteilles produites: 55.000
- Hectares: 9
La Fiorita couvre 9 hectares avec quatre zones de production distinctes nommées : La Fiorita, Pian Bossolino, Giardinello et Poggio al Sole, qui se distinguent chacune par leur propre identité.
Les différenciations complexes des sols, des altitudes et des expositions offrent la possibilité de vendanger à des moments différents, en sélectionnant le moment le plus approprié pour chaque vignoble et en permettant des vinifications séparées pour arriver au moment de l'assemblage à des choix plus précis et conscients.
En 2011, avec l'arrivée de Natalie Oliveros, le domaine s'est orienté vers la viticulture biologique, pour laquelle la certification a été obtenue en 2019. Avec son partenaire Louis Camilleri, Natalie se prépare à élargir la cave : en effet, de nouveaux vignobles ont été acquis et en 2018, ils ont commencé les travaux pour la construction d'une nouvelle cave de vinification et de vieillissement qui se trouve sur le site d'origine de La Fiorita.
Ce chai à deux niveaux, avec un système de production par gravité - au design esthétique - a été achevé à temps pour les vendanges 2019 et pose désormais les nouvelles bases de l'avenir passionnant de La Fiorita et des nouvelles générations. Lire la suite
| Name | La Fiorita Brunello di Montalcino 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Vintage | 2017 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | La Fiorita |
| Origin | Montalcino (Sienne) - Localité de Castelnuovo dell’Abate |
| Climate | Altitude: 150 mètres au-dessus du niveau de la mer (Poggio al Sole); 350 mètres au-dessus du niveau de la mer (Pian Bossolino). Exposition: Sud (Poggio al Sole); Sud-Est (Pian Bossolino). |
| Soil composition | Tuf et Argile (Poggio al Sole); galestro (Pian Bossolino). |
| Cultivation system | Cordon de Royat |
| Plants per hectare | 7.000 |
| Harvest | 28 Août – 17 Septembre. |
| Fermentation temperature | Max 25 °C |
| Fermentation | 17 jours. |
| Wine making | Opérations pendant la macération: fréquents remontages et délestages. |
| Aging | 24 mois en bois (de chêne français 5 hl, 30% neufs) et 6 mois en acier avant la mise en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |
