La Castellada
Collio Friulano 2019
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| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | 11 mois en barriques/tonneaux et 12 mois en cuves inox et au moins 12 mois en bouteille. Mis en bouteille sans filtration. |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Collio Friulano 2019 |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Récompenses
-
2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Accords
Poisson
Fromages
Fromage affiné
Producteur
La Castellada
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Stefano Bensa
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 10
En 1954, Giuseppe Bensa, de retour de Suisse où il travaillait comme charpentier, décida d'acheter des terrains et une maison pour en faire une osteria où il pourrait vendre les vins qu'il produisait.
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
| Nom | La Castellada Collio Friulano 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | La Castellada |
| Origine | Gorizia, Oslavia |
| Climat | Altitude : 175 m. a.s.l. Exposition : sud/ouest. |
| Composition du sol | Marly d'origine éocène - Ponca. |
| Rendement par hectare | 45 q. |
| Récolte | Manuel, fin août |
| Vinification | Les raisins ont été égrappés et les raisins écrasés ont fermenté dans des cuves ouvertes en chêne de Slavonie pendant 4 jours. La fermentation s'est poursuivie dans des barriques et des tonneaux où le vin a ensuite subi une fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 11 mois en barriques/tonneaux et 12 mois en cuves inox et au moins 12 mois en bouteille. Mis en bouteille sans filtration. |
| Allergènes | Contient des sulfites |