Kettmeir
Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Cette opération est suivie d'un vieillissement approprié sur levures. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Alto Adige Gewurztraminer 2024 |
| Couleur | Jaune paille aux reflets brillants. |
| Parfum | Bouquet intense et distinctif de pétales de rose, de fruits tropicaux et notes d'épices douces. |
| Goût | En bouche, il s'avère énergique et dynamique, la fraîcheur et la saveur en garantissent la longue finale aromatique. |
| Accords | Curieux en tant qu'apéritif "aromatique", il accompagne parfaitement les hors-d'œuvre et les plats de légumes et de poissons dominés par des arômes et des saveurs épicés. Idéal pour la cuisine ethnique (indienne et orientale en premier lieu). |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés
Producteur
Kettmeir
De ce vignoble
- Année de création: 1919
- Oenologue: Josef Romen
- Bouteilles produites: 290.000
- Hectares: 55
Une cave historique nichée dans les vignobles du Haut-Adige, depuis 1919 témoin et messager du savoir de l'époque. Une entreprise d'avant-garde à la recherche de nouveaux scénarios à explorer. La tradition comme valeur à transmettre, le progrès comme vision à perpétuer. Innovateurs, certes, mais conscients qu'il ne faut pas abandonner l'héritage de la tradition, préservée comme un lien fondamental avec la terre et sa propre histoire. L'architecture de la cave à vin de Kettmeir, conservée intacte depuis la Seconde Guerre mondiale comme un précieux témoignage de son passé, en est un exemple. Et c'est précisément dans la cave historique, où les vins reposent dans des tonneaux et les vins mousseux de méthode classique sur les anciens pupitres, qu'une partie du succès de Kettmeir est réalisée sous l'œil attentif de l'œnologue Josef Romen. L'autre lieu est le vignoble, qui s'étend de Caldaro à Maso Ebnicher et Salorno, où le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon, le moscato rosa et de nombreux autres cépages poussent avec un soin absolu, dans le respect de toutes leurs particularités variétales. Dans chaque raisin, l'histoire de cette terre. Dans chaque goutte, le savoir-faire de ses habitants. Dans chaque bulle, une façon d'être.
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| Nom | Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Kettmeir |
| Origine | Moyenne montagne, Caldaro et Termeno (Bolzano) |
| Climat | Altitude : 300 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Argile calcaire avec un bon squelette et une bonne teneur en substances organiques. |
| Système de culture | Espalier. |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Récolte | Fin septembre/début octobre. |
| Température de fermentation | 15 6 °C |
| Vinification | Les raisins récoltés à la bonne maturité technologique et aromatique sont vinifiés en blanc avec une brève macération des peaux à basse température pour optimiser l'extraction des arômes. La fermentation a lieu en acier à une température contrôlée de 15 6 °C. |
| Vieillissement | Cette opération est suivie d'un vieillissement approprié sur levures. |
| Allergènes | Contient des sulfites |