Kellerei Bozen
Kellerei Bozen Bachmann Pinot Nero Riserva 2021
Autres années :
2022| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 6 mois en barriques françaises suivis d'un vieillissement en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Bachmann Pinot Nero Riserva 2021 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Cerises, baies et prunes, épicées avec de la cannelle et des clous de girofle, légères notes de vanille et de tabac. |
| Goût | Ample, ferme, avec des tannins élégants et veloutés. |
| Accords | Viande de bœuf, gibier, selle de chevreuil et fromages moyennement affinés. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2022 |
Description
Le pinot noir, ou blauburgunder, a trouvé sa seconde patrie dans le Tyrol du Sud depuis plus d'un siècle. Les vignobles escarpés des environs de Bolzano produisent un Pinot Noir typique du Tyrol du Sud, bien structuré et élégant.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2001
- Oenologue: Stephan Filippi
- Bouteilles produites: 3.000.000
- Hectares: 350
La forte minéralité des sols et les vieilles vignes qui ont atteint un équilibre de croissance optimal, travaillées avec de faibles rendements par pied de vigne, sont les conditions qui garantissent aux vins du domaine leur proverbiale bonté et leur mesure, mais aussi leur longévité pour ceux qui savent les attendre un peu dans leur cave. Le Cabernet Mumelter Riserva 2016 offre les émotions les plus intenses, mais le Lagrein Taber Riserva 2016 le suit de près. Lire la suite
| Nom | Kellerei Bozen Bachmann Pinot Nero Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Kellerei Bozen |
| Origine | Vignobles escarpés autour de Bolzano |
| Climat | Altitude : 600-700 m. a.s.l. |
| Récolte | Septembre |
| Vinification | Fermentation alcoolique dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | 6 mois en barriques françaises suivis d'un vieillissement en bouteille. |
| Sucres résiduels | 2.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |