Joseph Pascal
Meursault 2022
| Dénomination | AOC Meursault |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage pendant 10 mois sur lies en fûts de chêne (25 % neufs). Assemblage en cuves inox. |
- Dénomination et cépage: Meursault AOC 2022, Chardonnay pur, 13% vol
- Origine en Bourgogne: France, Meursault; sols argilo-calcaires
- Vinification et élevage: pressurage pneumatique, 10 mois sur lies en fûts de chêne (25% neufs)
- Profil sensoriel: notes florales, de noisette et d'agrumes; bouche riche et enveloppante
- Service et accords: 10-12 °C avec poissons, crustacés, plats végétariens et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Chardonnay Meursault de Joseph Pascal est un vin blanc tranquille de Bourgogne d'une grande authenticité. Au nez, il exprime un bouquet net, où des notes florales se mêlent à des touches fraîches d'agrumes et à de délicates nuances de noisette. En bouche, il se révèle riche et enveloppant, avec un profil structuré et harmonieux. Servi entre 10 et 12 °C, il s'accorde idéalement avec des plats de poisson, des crustacés, des recettes végétariennes et des fromages, mettant en valeur sa complexité aromatique.
D'où vient-il
Ce vin est élaboré en France, dans la célèbre région de Meursault en Bourgogne, par Joseph Pascal. Le terroir offre des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. Le profil pédologique des vignobles est caractérisé par un sol argilo-calcaire, élément fondamental qui définit l'identité du vin, lui conférant une structure solide et une impeccable pureté aromatique. Cette matrice minérale apporte au verre une typicité régionale marquée, célébrant l'harmonie entre le cépage et son environnement naturel.
Comment est-il produit
La vinification commence par un pressurage pneumatique soigneusement dosé des grappes. Ensuite, le vin vieillit pendant dix mois sur lies en fûts de chêne, en partie neufs. Ce passage apporte du volume et une agréable texture veloutée en bouche. À l'issue de la maturation en bois, un assemblage précis en cuve inox est réalisé pour harmoniser le profil gustatif. Ces procédés permettent d'obtenir un vin équilibré et profond, capable de préserver l'intégrité du cépage d'origine.
Histoire et anecdotes
Le Meursault 2022 de Joseph Pascal est une élégante expression de la Bourgogne, issu de sols argilo-calcaires qui confèrent une identité profonde à ce Chardonnay pur. Élevé pendant dix mois sur lies en fûts de chêne, il déploie un bouquet floral raffiné enrichi de notes vives d’agrumes et de noisette. En bouche, il se révèle délicieusement riche et enveloppant, promettant un excellent potentiel de garde. Ce remarquable vin blanc tranquille de la prestigieuse Meursault AOC s’accorde harmonieusement avec des plats à base de poisson, de crustacés ou de fromages.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Joseph Pascal Meursault 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Meursault AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Joseph Pascal |
| Histoire | et anecdotesLe Meursault 2022 de Joseph Pascal est une élégante expression de la Bourgogne, issu de sols argilo-calcaires qui confèrent une identité profonde à ce Chardonnay pur. Élevé pendant dix mois sur lies en fûts de chêne, il déploie un bouquet floral raffiné enrichi de notes vives d’agrumes et de noisette. En bouche, il se révèle délicieusement riche et enveloppant, promettant un excellent potentiel de garde. Ce remarquable vin blanc tranquille de la prestigieuse Meursault AOC s’accorde harmonieusement avec des plats à base de poisson, de crustacés ou de fromages. |
| Origine | Meursault, Bourgogne, France |
| Composition du sol | Argileux et calcaire |
| Technique de production | Pressurage pneumatique; élevage de 10 mois sur lies en fûts de chêne (25% neufs); assemblage en cuves en acier inoxydable |
| Vinification | Pressurage pneumatique. Élevage pendant 10 mois sur lies en fûts de chêne (25 % neufs). Assemblage en cuves inox. |
| Vieillissement | Élevage pendant 10 mois sur lies en fûts de chêne (25 % neufs). Assemblage en cuves inox. |
| Allergènes | Contient des sulfites |