Domaine des Hospices de Belleville Brouilly 2021

Description

Brouilly rouge tranquille du Beaujolais, France, 13 % vol., produit par Joseph Drouhin. 100 % Gamay, millésime 2021. Un Brouilly qui exprime l'élégance et la finesse de la Bourgogne, issu d'une agriculture biologique et biodynamique respectueuse du terroir et de la vigne. Le bouquet est intense, avec des notes de fruits rouges mûrs. Robe rouge profonde. Bouche ample aux tanins souples et soyeux, parfaitement équilibrée.

Détails

Parfum

le bouquet est intense avec des notes de fruits rouges mûrs.

Couleur

Rouge intense.

Goût

Corps charnu avec des tanins doux et caressants, parfaitement équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Joseph Drouhin

De ce vignoble

• Année de création: 1880
• Hectares: 73

Joseph Drouhin, jeune homme audacieux et entreprenant, est originaire de la région de Chablis. En 1880, à l'âge de 22 ans, il s'installe à Beaune et fonde sa propre cave. Son objectif est de proposer des vins de grande qualité qui porteront son nom. Son fils Maurice lui succède et commence à constituer un domaine en achetant des terres aux appellations exceptionnelles comme le Clos des Mouches et le Clos de Vougeot. Robert Drouhin a donné au domaine sa taille actuelle, il a acheté de nombreux vignobles, notamment à Chablis où il a su reconnaître le véritable potentiel du sol. Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric sont les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin. Ils portent les valeurs du domaine dans sa recherche constante de qualité, pour le plaisir de tous ceux qui apprécient l'élégance naturelle de la Bourgogne. Joseph Drouhin a adopté la démarche biologique et biodynamique. Seuls des produits naturels sont utilisés dans les vignes, dans le plus grand respect de la terre, de la vigne et de l'environnement. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Joseph Drouhin Domaine des Hospices de Belleville Brouilly 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Brouilly AOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Gamay
Pays	France
Région	Beaujolais
Fournisseur	Joseph Drouhin
Origine	Beaune (France)
Composition du sol	Sol rosé de bonne qualité, bien drainé et composé d'arènes granitiques.
Fermentation	10 5 jours.
Vinification	Fermentation lente pendant 10 5 jours.
Vieillissement	Élevé dans de grandes cuves de 500 litres, tandis que les cuves en acier inoxydable sont utilisées pour le vin issu de la macération carbonique.
Allergènes	Contient des sulfites