Joh. Jos. Prum
Graacher Himmelreich Spatlese Mosel Riesling 2023
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 8.0% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Millésime et format: 2023, bouteille de 0,75 litre; 8 % d’alcool en volume
- Cépage et vendange: Riesling pur issu de vendanges tardives Spätlese
- Origine: vignoble Graacher Himmelreich, région Moselle-Sarre-Ruwer en Allemagne
- Arômes et goût: notes fruitées; bouche vive et saline, finale persistante
- Accords et service: servir bien frais; idéal avec poissons, volailles, viandes blanches, fromages à pâte persillée
Description
Quel type de vin est-ce
Le Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese est un vin blanc tranquille issu de raisins Riesling. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré, annonçant un profil olfactif marqué par des arômes fruités nets. En bouche, il exprime une dynamique vibrante et savoureuse, équilibrant la douceur modérée typique de ce style avec une agréable fraîcheur. La dégustation se termine sur une finale longue et saline, qui invite à reprendre une gorgée.
D'où vient-il
Ce blanc provient du vignoble Graacher Himmelreich, situé dans la célèbre région viticole de la Moselle-Sarre-Ruwer, en Allemagne. Ce terroir est historiquement reconnu pour la culture de ce cépage, capable de retranscrire les particularités du sol dans des profils aromatiques intenses et d'une grande fraîcheur. L'appartenance à ce site spécifique confère au vin un caractère territorial bien affirmé. S'il est correctement conservé en cave, il présente un potentiel de garde qui peut largement dépasser la décennie.
Comment est-il produit
La production repose sur la technique de la vendange tardive, où les grappes sont récoltées à un stade avancé de maturité afin de concentrer les arômes et les sucres naturels. Ce procédé définit le profil du vin, oscillant entre le demi-sec et le modérément doux, tout en conservant une vivacité gustative intacte. Servi frais, il constitue un excellent choix pour accompagner des fromages à pâte persillée, des plats à base de poisson, de volaille et de viandes blanches, sublimant les mets grâce à sa persistance parfaitement maîtrisée.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2023 du Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese est une magnifique expression de Riesling pur provenant de la région de la Moselle. Cette élégante vendange tardive offre au verre une robe jaune doré brillante et des arômes fruités intenses. En bouche, il se révèle vibrant et agréablement doux, avec une finale longue et persistante. Idéal servi frais pour accompagner des fromages à pâte persillée et des plats de poisson, ce vin blanc possède un potentiel de garde extraordinaire, capable d’évoluer merveilleusement pendant plus d’une décennie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Spatlese 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 8.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Joh. Jos. Prum |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2023 du Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese est une magnifique expression de Riesling pur provenant de la région de la Moselle. Cette élégante vendange tardive offre au verre une robe jaune doré brillante et des arômes fruités intenses. En bouche, il se révèle vibrant et agréablement doux, avec une finale longue et persistante. Idéal servi frais pour accompagner des fromages à pâte persillée et des plats de poisson, ce vin blanc possède un potentiel de garde extraordinaire, capable d’évoluer merveilleusement pendant plus d’une décennie. |
| Origine | Graacher Himmelreich, Mosel-Saar-Ruwer, Allemagne |
| Récolte | Vendanges tardives (Spätlese) |
| Technique de production | Vendange tardive (Spätlese) |
| Vinification | Spätlese (vendange tardive) |
| Allergènes | Contient des sulfites |