Aglianico I Viaggiatori 2020

Description

Vin rouge tranquille de Campanie, 15 % vol., produit par Joaquin Aziende Agricole. 100 % Aglianico. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin né d'une passion pour l'Aglianico, cultivé sur les sols volcaniques d'Irpinia. Après les vendanges, qui ont lieu à la mi-octobre, les raisins sont égrappés et macérés pendant une dizaine de jours avant la fermentation en cuves de fibre de verre. Arômes de cerises, de mûres, de confiture de cassis et de cacao. Robe rubis intense aux reflets violets. Bouche souple aux notes épicées et finale fraîche et persistante, faisant écho aux arômes perçus au nez.

Détails

Parfum

Rappelant les cerises, les mûres, la confiture de groseilles, le cacao.

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Goût

Doux avec des notes épicées et une finale fraîche et persistante qui rappelle les senteurs perçues au nez.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Joaquin Aziende Agricole

De ce vignoble

• Année de création: 1999

Joaquin...c'est une volonté, c'est le désir d'aller au-delà des visions normales d'un "Vin", c'est un luxe disponible, c'est l'unicité....toujours ! L'histoire a commencé en 1999, quand Raffaele Pagano a décidé d'exprimer son point de vue sur des raisins séculaires, en commençant à travailler le Fiano, l'Aglianico et le Greco, porte-étendards d'un territoire, l'Irpinia, voué à une viticulture d'excellence. Une terre, celle-ci, où la prédominance des écarts de température, la nature volcanique du sol, la minéralité, la particularité du climat, favorisent de hautes évolutions pour les vins blancs et où la froideur de ses collines génère des rouges d'une force et d'une élégance extrême. L'unicité d'un vin, donc, l'expérience d'un territoire "Dès le début, nous avons voulu rechercher dans ces assemblages leur meilleure expression, en donnant un sens, une interprétation subjective au mot 'VINIFICATION'. La pensée est simple, elle est directe, l'idée est de produire des pièces uniques, nous produisons, si les conditions du millésime sont réunies, si dame nature nous le permet. Pour ce faire, nous disposons d'un "Bunker" .... la cave. Un grand espace, énorme, pour la production des bouteilles, mais utile pour le vieillissement, afin que la permanence des blancs et des rouges, tant dans le bois que dans le verre, soit complète... longue". Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Joaquin Aglianico I Viaggiatori 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Campania IGT
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Aglianico
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Joaquin Aziende Agricole
Origine	Montefalcione (Avellino)
Vinification	Après les vendanges, qui ont lieu à la mi-octobre, les raisins sont égrappés et, après une période de macération d'environ 10 jours, la fermentation a lieu dans des cuves en fibre de verre.
Allergènes	Contient des sulfites