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Joaquin Aziende Agricole Campanie Campania IGT

Joaquin Aziende Agricole

Aglianico I Viaggiatori 2021

Rouge tranquille

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Joaquin Aziende Agricole Campanie Campania IGT
€50,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020

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€150,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination IGT Campania
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Autres années 2020
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Description

Dans la haute vallée de la Taurasi, exactement à Paternopoli, cet Aglianico provient de vignes âgées de 150/200 ans. Frais, fruité, épicé. Très captivant.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Rappelant les cerises, les mûres, la confiture de groseilles, le cacao.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Doux avec des notes épicées et une finale fraîche et persistante qui rappelle les senteurs perçues au nez.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Joaquin Aziende Agricole
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
Joaquin...c'est une volonté, c'est le désir d'aller au-delà des visions normales d'un "Vin", c'est un luxe disponible, c'est l'unicité....toujours ! L'histoire a commencé en 1999, quand Raffaele Pagano a décidé d'exprimer son point de vue sur des raisins séculaires, en commençant à travailler le Fiano, l'Aglianico et le Greco, porte-étendards d'un territoire, l'Irpinia, voué à une viticulture d'excellence. Une terre, celle-ci, où la prédominance des écarts de température, la nature volcanique du sol, la minéralité, la particularité du climat, favorisent de hautes évolutions pour les vins blancs et où la froideur de ses collines génère des rouges d'une force et d'une élégance extrême. L'unicité d'un vin, donc, l'expérience d'un territoire "Dès le début, nous avons voulu rechercher dans ces assemblages leur meilleure expression, en donnant un sens, une interprétation subjective au mot 'VINIFICATION'. La pensée est simple, elle est directe, l'idée est de produire des pièces uniques, nous produisons, si les conditions du millésime sont réunies, si dame nature nous le permet. Pour ce faire, nous disposons d'un "Bunker" .... la cave. Un grand espace, énorme, pour la production des bouteilles, mais utile pour le vieillissement, afin que la permanence des blancs et des rouges, tant dans le bois que dans le verre, soit complète... longue". Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Joaquin Aziende Agricole

Entrées salées, gibier à plumes et à poils, fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Joaquin Aglianico I Viaggiatori 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Campania IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Joaquin Aziende Agricole
Origine Montefalcione (Avellino)
Vinification Après les vendanges, qui ont lieu à la mi-octobre, les raisins sont égrappés et, après une période de macération d'environ 10 jours, la fermentation a lieu dans des cuves en fibre de verre.
Allergènes  Contient des sulfites

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