J-M Seleque Champagne
JM Seleque Champagne Soliste Chardonnay Pierry 1er Cru Les Tartieres Et Les Porgeons Extra Brut 2018
Prix habituel
€105,00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Bouchons naturels de 4 ans pour les bouteilles et de 6 ans pour les magnums. |
Récompenses
-
2018
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
J-M Seleque Champagne
De ce vignoble
- Année de création: 1965
L'histoire de la Maison Sélèque commence en 1965, lorsque Henri Sélèque plante ses premières vignes avec son beau-père, Jean Bagnost (alors président de la cave coopérative de Pierry). Rapidement passionné par la vigne, le fils d'Henri et Françoise, Richard, étudie l'œnologie et commence à produire du Champagne en rejoignant le domaine en 1974. Il apporte un matériel moderne pour la culture de la vigne et la vinification : un tracteur à tranchées, un nouveau pressoir, des cuves, etc. Le domaine se développe rapidement et dans les années 90, la production atteint 50 000 bouteilles. 1995 restera dans nos mémoires comme l'année de la disparition d'Henri ... La cuvée "Comédie" est créée cette année-là en son honneur, avec son portrait sur la capsule métallique. Après Françoise en 2011, la troisième génération est arrivée en 2008 : Jean-Marc a rejoint le domaine après des études de vin et des voyages à l'étranger. Il apporte un nouveau souffle et une approche très personnelle de la création du Champagne.
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Champagne
| Nom | JM Seleque Champagne Soliste Chardonnay Pierry 1er Cru Les Tartieres Et Les Porgeons Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | J-M Seleque Champagne |
| Climat | Exposition : sud-est avec une pente de 10 5%. Demi-colline. |
| Composition du sol | Argile limoneuse très amère. Sous-sol : calcaire. |
| Vinification | 100% fûts de chêne de 320 à 600 litres pendant 10 mois. Pas de vieillissement ni de filtration. |
| Vieillissement | Bouchons naturels de 4 ans pour les bouteilles et de 6 ans pour les magnums. |
| Allergènes | Contient des sulfites |