Where Dreams 2013

Description

Where Dreams 2013, un vin blanc tranquille IGT Venezia Giulia produit par Jermann, incarne la philosophie de Silvio Jermann, qui a révolutionné le domaine familial. Ce vin est dédié à l'album rock « The Joshua Tree » de U2 (1987), et plus particulièrement à la chanson « Where the Streets Have No Name ». Issu des vendanges de 1987, il a connu plusieurs changements d'appellation au fil des ans. Au nez, il révèle charme et complexité, avec des arômes d'une rare élégance et d'un raffinement exceptionnel. Des notes exotiques de fruits mûrs, de beurre fondu, de vanille et de pâtisserie dominent. Sa robe est d'un jaune paille éclatant. En bouche, il tient toutes les promesses du nez, les confirmant et les enrichissant de saveurs délicates et de nuances aromatiques fraîches et persistantes. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les poissons, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.

Détails

Parfum

Le nez exprime son charme et sa complexité sur des arômes d'une élégance et d'un raffinement rares. On remarque des notes exotiques de fruits mûrs, de beurre fondu, de vanille et de pâtisserie.

Couleur

Jaune paille brillant.

Goût

En bouche, il tient toutes les promesses du nez, les confirme et les enrichit avec des saveurs douces et de nuances aromatiques fraîches et persistantes.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Jermann

De ce vignoble

• Année de création: 1881
• Oenologue: Luca Belluzzo
• Bouteilles produites: 1.500.000
• Hectares: 180

Jermann, une marque de vin italienne bien connue, a commencé son voyage en 1970 par Silvio Jermann. La cave Jermann, située dans le Collio, se distingue par la production de vins dotés d'une grande personnalité et d'un grand bouquet. Ce n'est pas un hasard si les vins Jermann présentés sur Xtrawine représentent l'excellence du Collio et de la viticulture italienne avec des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017 et d'une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans.À ce jour, le Jermann winery compte plus de 130 hectares, qui sont principalement utilisés pour la production de vins blancs, aux côtés de grands vins rouges structurés et robustes, à la personnalité affirmée. Les vignobles étant cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, qui n'implique pas l'utilisation d'herbicides dans le respect de l'environnement, les Vins Jermann se distinguent par leur goût harmonieux, un véritable régal pour le palais. Les cépages utilisés pour la production des Vins Jermann sont essentiellement : gewürztraminer, sauvignon blanc, picolit, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, riesling, friulano, pinot bianco, pinot nero et enfin pinot grigio. Les vins sont élaborés à partir des cépages suivants : Les vins Jermann sont un véritable régal pour le palais. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Jermann Where Dreams 2013
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Venezia Giulia IGT
Millésime	2013
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Jermann
Histoire	Dédié à l'album rock « The Joshua Tree » de U2 sorti en 1987 et en particulier à la chanson « Where the streets have no name ». Ce vin est né pendant le millésime 1987 et, au fil des ans, son nom a connu quelques variations.
Origine	Villanova di Farra (Gorizia)
Composition du sol	Grès marneux.
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	7900
Vieillissement	11 mois dans de petits fûts en chêne français de 300 litres.
Allergènes	Contient des sulfites