Jermann
Vintage Tunina 2023
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| Vieillissement | Une partie en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier où il mûrit pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Élevé en verre pendant environ 7 mois. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Vintage Tunina 2023 |
| Couleur | Jaune paille brillant avec des reflets dorés. |
| Parfum | Le bouquet est intense, ample, d'une grande élégance et persistance, avec des notes de miel et de fleurs sauvages. |
| Goût | Il a une saveur sèche, douce, très harmonieuse, avec une persistance exceptionnelle due à son corps particulièrement plein. |
| Histoire | Le système de culture utilisé est le guyot-cappuccina, avec 6000-7000 pieds de vigne par hectare et un rendement de 40-60 quintaux. Le nom Tunina fait référence à l'ancien propriétaire du terrain sur lequel se trouve le vignoble d'origine et est dédié à l'amante la plus pauvre de Casanova, qui était une femme de ménage à Venise et qui s'appelait aussi Tunina (Antonia). Déjà en 1976, Luigi Veronelli le considérait comme "Le Mennea des vins italiens", puis vin de l'année 1997 pour Gambero Rosso et vin Oscar 1998 pour l'Association des Sommeliers Italiens. Pour conclure, nous citons un article de Cesare Pillon paru dans Civiltà del bere en octobre 2000 : "....ma le Vintage Tunina est exceptionnel à bien d'autres égards. Personne ne s'en est jamais rendu compte jusqu'à présent, et pourtant c'est le vin de méditation le plus extraordinaire qui existe. Et il ne l'est pas dans un sens passif (vin à boire en méditant), mais dans un sens actif : c'est un vin qui vous fait méditer....'. |
| Accords | Accompagne les entrées truffées et une grande variété de poissons, surtout cuits au four et sautés, mais peut aussi se marier avec les viandes blanches. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2022 , 2012 , 2013 , 2014 |
Description
A still white wine from Friuli-Venezia Giulia, 12.5% ABV, produced by Jermann. A Vintage Tunina in a magnum format, an iconic wine that has made Italian winemaking history, a blend of Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla, and Sauvignon Blanc. The Guyot-Cappuccina training system is used, with 6,000-7,000 vines per hectare and a yield of 40-60 quintals. The name Tunina refers to the former owner of the land on which the original vineyard is located and is dedicated to Casanova's poorest lover, a governess in Venice who, precisely, was also called Tunina (Antonia). Part of the fermentation takes place in 80-hectoliter wooden barrels and part in steel. Aging: Part in 80-hectoliter wooden barrels and part in steel, where it ages for nine months before bottling. Aged in glass for approximately 7 months. The aroma is intense, broad, very elegant, and persistent, with hints of honey and wildflowers. Bright straw yellow with golden highlights. The flavor is dry, smooth, and very harmonious, with exceptional persistence due to its particularly full body.
Récompenses
-
2023
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Vintage Tunina Magnum 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | Le système de culture utilisé est le guyot-cappuccina, avec 6000-7000 pieds de vigne par hectare et un rendement de 40-60 quintaux. Le nom Tunina fait référence à l'ancien propriétaire du terrain sur lequel se trouve le vignoble d'origine et est dédié à l'amante la plus pauvre de Casanova, qui était une femme de ménage à Venise et qui s'appelait aussi Tunina (Antonia). Déjà en 1976, Luigi Veronelli le considérait comme "Le Mennea des vins italiens", puis vin de l'année 1997 pour Gambero Rosso et vin Oscar 1998 pour l'Association des Sommeliers Italiens. Pour conclure, nous citons un article de Cesare Pillon paru dans Civiltà del bere en octobre 2000 : "....ma le Vintage Tunina est exceptionnel à bien d'autres égards. Personne ne s'en est jamais rendu compte jusqu'à présent, et pourtant c'est le vin de méditation le plus extraordinaire qui existe. Et il ne l'est pas dans un sens passif (vin à boire en méditant), mais dans un sens actif : c'est un vin qui vous fait méditer....'. |
| Origine | Dolegna del Collio (GO) |
| Climat | Exposition : sud-ouest / nord-est. |
| Composition du sol | Marnes et grès dominants appartenant à la formation flyschoïde de l'époque éocène qui donnent naissance à un substrat rocheux qui, en se transformant, forme la "ponca" caractéristique de notre aire géographique à prédominance collinaire. |
| Système de culture | Guyot-Cappuccina |
| Plantes par hectare | 6000-7000 |
| Rendement par hectare | 40-60 q. |
| Vinification | Une partie de la fermentation a lieu en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier. |
| Vieillissement | Une partie en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier où il mûrit pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Élevé en verre pendant environ 7 mois. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |