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Jean-Paul & Benoit Droin Bourgogne

Jean-Paul & Benoit Droin

Chablis 2024

Blanc tranquille

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Jean-Paul & Benoit Droin Bourgogne
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Dénomination Chablis AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Année 2024
Nom du Produit Chablis 2024
Couleur Jaune paille.
Parfum Arômes floraux au nez, accompagnés de notes minérales.
Goût En bouche, le vin est savoureux et élégant.
Accords Idéal avec les plats de poisson, le fromage de chèvre.
Région Bourgogne
Pays France
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Description

Vin blanc tranquille produit en Bourgogne par Jean-Paul et Benoit Droin, millésime 2024, bouteille de 0,75 litre. Un Chablis qui exprime la pureté du cépage avec des arômes floraux accompagnés de notes minérales, un classique de la région.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes floraux au nez, accompagnés de notes minérales.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est savoureux et élégant.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal avec les plats de poisson, le fromage de chèvre.

Poisson
Fromages
Fromage de chèvre
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Jean-Paul & Benoit Droin
De ce vignoble
Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est situé en France, dans la fascinante région de Chablis, et s'étend sur environ 25 hectares de terres, avec des vignobles acquis par la famille, qui se consacre avec passion et dévouement à la viticulture et à la production de vins d'excellence depuis plus de cinq cents ans. En 1999, Jean-Paul a délégué la responsabilité de la vinification à son fils Benoît, œnologue, qui représente la quatorzième génération de Droin active dans la vinification. Le domaine possède plusieurs vignobles dans les appellations Petit Chablis, Chablis et les célèbres Premier Cru et Grand Cru, tous caractérisés par des sols particulièrement riches en calcaire et en marne, qui confèrent au vin une minéralité distincte. Tout commence par le travail du rang, effectué dans le plus grand respect de l'équilibre de l'environnement, de la nature, de l'écosystème et de la biodiversité. En suivant scrupuleusement des règles agronomiques précises, récolte après récolte, nous arrivons à récolter des raisins francs et sains, riches et concentrés dans les moindres nuances organoleptiques.

Afin de favoriser la rapidité du transport et la parfaite intégrité des grappes, la cave est située sur la partie inférieure du vignoble le plus important du domaine, où une zone moderne de réception du raisin a été spécialement aménagée, suivie d'un processus de vinification tout aussi technologique et minutieux. Après leur arrivée à la cave, les grappes sont ensuite pressées pneumatiquement pour permettre une libération progressive et continue du précieux jus, qui est ensuite fermenté à une température contrôlée. L'élevage se fait ensuite en cuve inox pour le Chablis et le Petit Chablis, tandis que le Premier Cru et le Grand Cru sont élevés en fûts de bois dans les caves du Domaine. L'ensemble du processus s'achève après une dizaine de mois d'élevage, à l'issue desquels les vins sont filtrés, mis en bouteille et commercialisés. C'est ainsi que naissent des étiquettes du plus haut niveau : des vins inégalés sur la scène française de la région de Chablis. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Jean-Paul & Benoit Droin

Nom Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Chablis AOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Jean-Paul & Benoit Droin
Allergènes  Contient des sulfites