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Il Mosnel Lombardie Franciacorta

Il Mosnel

Il Mosnel Franciacorta Brut Nature

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable Le plus récompensé
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Il Mosnel Lombardie Franciacorta
€26,00
€26,00 €29,00
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En vente Épuisé
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€78,00

3 bouteilles

Dernières 4 bouteilles restantes
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Aging Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans nos caves avant le remuage. Elles sont dégorgées et dosées '"Brut Nature" et elles reçoivent ensuite le bouchon champignon et la cage. Un vieillissement supplémentaire d'au moins deux mois est finalement nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché.
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Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Il révèle une énergie vitale fraîche, où la précision des agrumes du cèdre et du pamplemousse s'efface devant les notes florales de l'aubépine, du chèvrefeuille et de la verveine avec une touche iodée.

Color

Couleur

Cristallin aux tons d'or blanc avec des nuances verdâtres.

Taste

Goût

Le fruit présente des nuances de pêche blanche et de groseille à maquereau, et le souffle aérien de la jeunesse, qui revient dans une gorgée généreuse, sans défaut, tendue et dynamique, avec une finale vive et savoureuse.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Il Mosnel
De ce vignoble
  • Année de création: 1836
  • Oenologue: Flavio Polenghi
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 41
In the heart of Franciacorta, in Camignone, lies the centuries-old residence with its 16th-century cellars and adjoining land, which bears witness to the long winemaking tradition that the Barboglio family inherited in 1836.

Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.

In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.

At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Il Mosnel

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Il Mosnel Franciacorta Brut Nature
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Il Mosnel
Climate Exposition : Est - Sud/Est.
Soil composition Plaines et ondulations internes de moraines, fertilité moyenne, lâche, avec un squelette de profondeur moyenne.
Cultivation system Guyot.
Yield per hectare 80 q.
Harvest Récolte manuelle en caisses pendant la deuxième quinzaine d'août.
Wine making En blanc, dans une presse pneumatique avec séparation du premier et du second pressage. Après 12 heures de décantation à 15° C, inoculation de levures biologiques sélectionnées pour une fermentation en partie dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et en partie dans de petits fûts en chêne. La fermentation malolactique et le soutirage précèdent l'assemblage de la Cuvée qui, au printemps, après avoir ajouté le "sirop de tirage", est mise en bouteille, bouchée avec le bouchon couronne et couchée en piles pour la prise de mousse.
Aging Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans nos caves avant le remuage. Elles sont dégorgées et dosées '"Brut Nature" et elles reçoivent ensuite le bouchon champignon et la cage. Un vieillissement supplémentaire d'au moins deux mois est finalement nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché.
Allergens Contains sulphites