Description
Il est élaboré à partir d'une sélection spéciale de raisins récoltés dans le vignoble historique de Marroneto qui, situé à proximité de la petite église de Madonna delle Grazie datant de 1200, lui donne son nom. Pendant sa maturation dans de grands fûts de chêne, on s'efforce de préserver au maximum ses arômes naturels en le protégeant de l'agression du bois. C'est un vin d'une grande profondeur, intéressant, dans lequel l'agrément du Sangiovese s'allie à une complexité typique des grands vins. Un vin de méditation classique, fruité, variable dans ses arômes avec un grand impact sur le palais.
Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Alessandro Mori
- Bouteilles produites: 36.139
- Hectares: 5


Nom | Il Marroneto Brunello Montalcino Madonna delle Grazie 2020 |
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Type | Rouge tranquille |
Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Millésime | 2020 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 15.0% par volume |
Cépages | 100% Sangiovese |
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Fournisseur | Il Marroneto |
Origine | Montalcino (SI) |
Climat | Altitude : 400 m au-dessus du niveau de la mer. |
Composition du sol | Sable de mer mélangé à divers minéraux. |
Système de culture | Cordon éperonné |
Fermentation | 20-22 jours. |
Vinification | Dans les cuves en chêne de l'Allier, il reste complètement immobile les deux premiers jours ; il monte très lentement en température pour atteindre 30 degrés au bout de 5 jours environ. La fermentation dure environ 20/22 jours. |
Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne de 25 quintaux pendant 41 mois. Devient Brunello après 5 ans, dont 10 mois de vieillissement en bouteille. |
Allergènes | Contient des sulfites |